ПО КИД-2008

ТАБЛИЦА № 3 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ НА ЗЪРНЕНИТЕ ХРАНИ, ВАРИВА, МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ, СЕНОТО, СЛАМАТА И ДРУГИ ФУРАЖИ ПРИ СЪХРАНЯВАНЕ И ТРАНСПОРТ, ПРИ ПРОДАЖБИ, ДВИЖЕНИЕ И РАЗПРЕДЕЛЯНЕ ОТ ПРЕДПРИЯТИЯТА И ПОДЕЛЕНИЯТА НА МИНИСТЕРСТВОТО НА ...

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г.

№ по	Наименование	Срокове за	В амбалаж	Насипно	В силози	На площадка
ред	на стоката	съхраняване -
		месеци	Фири в %
1	2	3	4	5	6	7
1.	Пшеница	до 3	-	0,12	0,08	0,20
		до 6	0,10	0,16	0,10	0,25
		над 6	0,16	0,23	0,16	0,30
2.	Ръж	до 3	-	0,14	0,08	0,20
		до	0,10	0,19	0,10	0,25
		над 6	0,10	0,25	0,16	0,30
3.	Смес	до 3	-	0,12	0,08	0,20
		до 6	0,10	0,14	0,10	0,25
		над 6	0,16	0,25	0,16	0,30
4.	Ечемик	до 3	-	0,17	0,08	0,25
		до 6	0,12	0,20	0,10	0,30
		над 6	0,18	0,28	0,18	0,35
5.	Овес	до 3	-	0,20	0,08	0,25
		до 6	0,12	0,23	0,10	0,30
		над 6	0,18	0,30	0,18	0,35
6.	Лимец	до 3	-	0,15	0,08	0,25
		до 6	0,12	0,20	0,10	0,30
		над 6	0,18	0,30	0,18	0,35
7.	Просо	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,16	0,25	0,10	0,35
		над 6	0,22	0,35	0,18	0,40
8.	Фий	до 3	-	0,15	0,08	0,20
		до 6	0,16	0,20	0,10	0,25
		над 6	0,20	0,30	0,12	0,30
9.	Царевица на зърно	до 3	-	0,20	0,15	0,25
		до 6	0,20	0,30	0,18	0,35
		над 6	0,24	0,35	0,20	0,45
10.	Царевица на кочан	до 3	-	0,50	-	0,60
		до 6	-	0,60	-	0,70
		над 6	-	0,80	-	1,20
11.	Слънчогледово семе	до 3	-	0,20	0,10	0,20
		до 6	0,20	0,30	0,12	0,25
		над 6	0,25	0,35	0,22	0,35
12.	Конопено семе	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,20	0,30	0,12	0,25
		над 6	0,25	0,35	0,22	0,35
13.	Рапица и синап	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,16	0,20	0,13	0,30
		над 6	0,24	0,30	0,20	0,35
14.	Ленено семе и
	лалеманция	до 3	-	0,15	0,10	0,20
		до 6	0,16	0,20	0,15	0,25
		над 6	0,26	0,30	0,25	0,35
15.	Маково семе	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,20	0,30	0,10	0,25
		над 6	0,26	0,35	0,20	0,35
16.	Памуково семе	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,20	0,25	-	0,25
		над 6	0,25	0,30	-	0,30
17.	Рицин	до 3	-	0,30	-	0,30
		до 6	0,25	0,35	-	0,35
		над 6	0,30	0,40	-	0,40
18.	Тиквено семе	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,20	0,30	0,12	0,25
		над 6	0,25	0,35	0,22	0,35
19.	Соя	до 3	-	0,15	0,08	0,20
		до 6	0,18	0,25	0,11	0,25
		над 6	0,22	0,32	0,15	0,30
20.	Грах и нахут	до 3	-	0,15	0,08	0,20
		до 6	0,16	0,20	0,10	0,25
		над 6	0,20	0,30	0,12	0,30
21.	Боб	до 3	-	0,17	0,08	0,20
		до 6	0,16	0,20	0,10	0,25
		над 6	0,20	0,30	0,12	0,30
22.	Леща	до 3	-	0,10	0,08	0,15
		до 6	0,12	0,18	0,10	0,20
		над 6	0,16	0,22	0,11	0,25
23.	Оризова арпа	до 3	-	0,10	0,08	0,20
		до 6	0,11	0,18	0,10	0,25
		над 6	0,18	0,30	0,16	0,35
24.	Ориз I и II к.	до 3	0,10	-	-	-
		до 6	0,12	-	-	0,25
		над 6	0,15	-	-	0,30
25.	Оризова кърма	до 3	-	-	-	-
		до 6	0,12	-	-	0,25
		над 6	0,18	-	-	0,30
26.	Брашна	до 3	0,06	-	-	0,10
		до 6	0,08	-	-	0,15
		над 6	0,15	-	-	0,20
27.	Грис и ярма	до 3	-	0,10	-	0,10
		до 6	0,10	0,15	-	0,15
		над 6	0,15	0,20	-	0,20
28.	Трици	до 3	-	0,15	-	-
	(пшеничени и ръжени)	до 6	0,20	0,20	-	0,35
	и фуражни смески	над 6	0,25	0,25	-	0,45

№ по	Наименование на	Коларски	Автотранспорт
ред	стоката	превоз
		до 10 км	до 10 км	до 25 км	до 50 км	до 100 км
		фири в %
1	2	3	4	5	6	7
1.	Пшеница	0,10	0,10	0,11	0,11	0,12
2.	Ръж	0,10	0,10	0,10	0,11	0,12
3.	Ечемик	0,10	0,10	0,10	0,10	0,12
4.	Овес	0,08	0,08	0,09	0,10	0,11
5.	Царевица	0,11	0,11	0,11	0,12	0,13
6.	Боб	0,10	0,10	0,11	0,11	0,12
7.	Слънчогледово семе	0,09	0,09	0,09	0,10	0,11
8.	Оризова арпа	0,09	0,09	0,09	0,10	0,11
9.	Брашно	0,05	0,05	0,05	0,06	0,07
10.	Трици	0,09	0,09	0,09	0,09	0,10
11.	Царевична ярма	0,10	0,10	0,10	0,10	0,11
12.	Фуражни смески	0,09	0,09	0,09	0,09	0,10
13.	Рапица	0,12	0,12	0,12	0,13	0,14
14.	Леща, грах, нахут	0,10	0,10	0,10	0,11	0,11
15.	Рицин и ленено семе	0,12	0,12	0,12	0,13	0,13
16.	Фий	0,10	0,10	0,10	0,11	0,11
17.	Соя	0,10	0,10	0,10	0,12	0,12
18.	Тютюнево семе	0,12	0,12	0,12	0,13	0,13
19.	Ориз	0,10	0,10	0,10	0,10	0,10

№	Наименование на	Жп. и воден	Жп. транспорт					Воден транспорт
по	стоката	транс. без
ред		оглед на	до 25 км	до 50 км	до 100 км	до 250 км	над 100 км	до 25 км	до 50 км	до 100 км	над 100 км
		разстояние	фири в %
1	Пшеница	-	0,11	0,11	0,12	0,13	0,14	0,11	0,11	0,12	0,14
2	Ръж	-	0,10	0,11	0,12	0,13	0,14	0,11	0,11	0,12	0,14
3	Ечемик	-	0,10	0,10	0,12	0,13	0,13	0,10	0,10	0,11	0,13
4	Овес	-	0,09	0,10	0,11	0,12	0,12	0,09	0,09	0,10	0,11
5	Царевица	-	0,11	0,12	0,13	0,13	0,14	0,11	0,11	0,12	0,14
6	Боб	-	0,11	0,11	0,12	0,13	0,14	0,11	0,11	0,09	0,13
7	Слънчогледово семе	-	0,09	0,10	0,11	0,11	0,12	0,08	0,08	0,11	0,11
8	Оризова арпа	-	0,09	0,10	0,11	0,13	0,13	0,09	0,10	0,11	0,12
9	Брашно	-	0,05	0,06	0,07	0,08	0,09	0,07	0,07	0,07	0,08
10	Трици	-	0,09	0,09	0,10	0,10	0,11	0,09	0,09	0,09	0,09
11	Царевична ярма	-	0,10	0,10	0,11	0,11	0,11	0,11	0,10	0,10	0,12
12	Фуражни смески	-	0,09	0,09	0,10	0,10	0,11	0,09	0,09	0,09	0,09
13	Рапица	-	0,12	0,13	0,10	0,14	0,14	0,12	0,12	0,13	0,14
14	Смес, лимец, просо, фий, синап, леща, грах, нахут,соя, ориз, оризова кърма, грис	0,10
15	Лалеманция, ленено семе, маково семе, памуково семе, тиквено семе	0,10
16	Други семена в насипно състояние	-	0,40	0,40	0,40	0,40	0,40	0,20	0,20	0,20	0,20
17	Други семена в амбалаж	0,20

Забележка. Когато се одобрява толеранс от 0,05% при приемане на горните стоки от купувачите, транспортни фири не се одобряват, тъй като са включени в толеранса. При прехвърляне от железопътен на воден транспорт и от дековилни на нормални жп. вагони и обратно определените норми се повишават до 0,30% с изключение на нормите по точка 16 до колона 8.

Сено			Слама
срокове на	балирано	небалирано	срокове на	балирана	небалирана
съхраняване			съхраняване
месеци	фири в %		месеци	фири в %
до 1	0,3	0,6
до 2	0,6	0,9
до 3	0,9	1,2	до 3	1,0	1,2
до 4	1,2	1,5
до 5	1,5	1,8
до 6	1,8	2,1	до 6	1,2	1,4
до 7	2,1	2,4
до 8	2,4	2,7
до 9	2,7	3	до 9	1,5	1,8
до 10	3	3,3
до 11	3,2	3,6
до 12	-	-	до 12	1,8	2,1

При съхраняване на сламата по-дълго от една година нормите на естествените фири се увеличават за всяко следващо тримесечие на съхранение до три години в размер на 0,35% за балираната о 0,50% за небалираната. Кръмно цвекло - за съхраняване до 3 месеца 7 %, над 3 месеца - 10%. Кръмни моркови - за съхраняване до 3 месеца 6%, над 3 месеца - 8%. Силажи - фири от ферментация в ями и траншеи - до 15%. Цвеклови резанки - получени мокри от фабриките:

за съхраняване и транспорт първите 10 дни - до 30%,

а след това за съхраняване до 6 месеца - до 50%.

ТАБЛИЦА № 2 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ И ДРУГИ СТОКИ ПРИ СЪХРАНЯВАНЕТО ИМ В СКЛАДОВЕТЕ И БАЗИТЕ В ТЪРГОВИЯТА НА ЕДРО, ИНТЕНДАНТСТВАТА, ЛЕЧЕБНИТЕ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНТЕРНАТИТЕ И ДРУГИ ВЕДОМСТВА И ПРЕДПРИЯТИЯ, КОИТО ДВИЖАТ (ПРОДА...

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г., изм. ДВ. бр.62 от 4 Август 1961г., изм. ДВ. бр.55 от 10 Юли 1962г., изм. ДВ. бр.67 от 21 Август 1962г., изм. ДВ. бр.4 от 14 Януари 1964г., изм. ДВ. бр.10 от 4 Февруари 1964г., изм. ДВ. бр.23 от 21 Март 1969г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

I. Млечно-маслени продукти

№ по	Наименование на	Срок на	В складове	В складове с
ред	хранителните	съхранение	без хладил-	хладилници и
	продукти	в дни	ници лятно	зимно време
			време	в обикновени
				складове
1	2	3	4	5

1.	Прясно масло в бурета	15	0,10	0,04
	пакети от 25 кг	30	0,14	0,09
		60	0,30	0,10

Забележка. При съхранение на прясното масло в хладилници за повече от два месеца нормите на естествените фири се увеличават за всеки следващ месец по 0,02%.


2.	Топено масло в бурета	15	0,06	0,02
	пакети от 25 кг	30	0,08	0,03
		60	0,10	0,04

Забележка. При съхранение на топеното масло за повече от два месеца в хладилници нормите на естествените фири се увеличават за всеки следващ месец до 6-я по 0,02%, а след 6-я месец по 0,01%.


3.	Сирене бяло саламурено	15	1,00	0,05
	в тенекии	30	2,00	0,15
		60	4,00	0,30
4.	Сирене бяло саламурено	15	2,00	0,10
	в бурета	30	3,00	0,30
		60	5,00	0,60

Забележка. При съхранение на сиренето за повече от 2 месеца нормите на eстествените фири се увеличават за всеки следващ месец до 6-я месец по 0,15%, а след 6-я месец по 0,10%.


5.	Кашкавал непарафиниран	15	0,80	0,40
		30	1,40	0,80
		60	2,00	1,20
		90	2,50	1,50

Забележка. При съхранение на непарафинирания кашкавал в хладилници за повече от 3 месеца нормите на естествените фири се увеличават за всеки следващ месец до 6-я по 0,20% и по 0,10% за всеки следващ месец след 6-я месец до 1 година.


6.	Кашкавал парафиран	15	0,30	0,10
		30	0,50	0,20

Забележка. При съхранение на парафинирания кашкавал за повече от 1 месец нормите на естествените фири се увеличават за всеки следващ месец до 6-я месец по 0,10%, а след 6-я месец за всеки месец по 0,05%. За кашкавала, опакован в полимерни материали, нормите на естествените фири при съхранението са в размер 50% от тези на парафинирания кашкавал.


7.	Извара в бурета	15	1,00	0,80
		30	1,50	1,30
		60	2,30	2,00
		90	3,00	2,40

Забележка. При съхранение на изварата повече от 3 месеца нормите на естествените фири се увеличават за всеки следващ месец до 6-я по 0,20%.

II. Риба и рибни продукти


1.	Прясна риба -	1	0,40	0,20
	сладководна и морска	2	0,70	0,30
		4	-	0,50
		6	-	0,80
2.	Скумрия,сафрид,паламуд -
	пролетни, цаца прясна,
	солена	1	0,60	-
		2	0,80	0,50
		4	-	1,50
		6	-	2,00
3.	Пушена риба филета	6	0,30	0,20
		15	-	0,30
		30	-	0,40
4.	Сушена риба всички видове	6	0,20	0,15
		15	0,35	0,25
		30	0,50	0,30
5.	Хайвер местен	6	0,20	0,15
		15	0,35	0,25
		30	-	0,40
6.	Хайвер вносен	6	0,06	0,04
		15	0,10	0,07
		30	-	0,10

III. Бакалски стоки


1.	Брашно	6	0,01	0,01
		15	0,03	0,03
		30	0,05	0,05
2.	Нишесте	6	0,01	0,01
		15	0,03	0,03
		30	0,05	0,05
3.	Пудра захар	6	0,01	0,01
		15	0,03	0,03
		30	0,05	0,05
4.	Рафинирана захар (бучки)	6	0,01	0,01
		15	0,02	0,02
		30	0,03	0,03
5.	Захар на пясък	6	0,02	0,01
		15	0,03	0,01
		30	0,04	0,01
6.	Тестени изделия	6	0,02	0,01
		15	0,03	0,02
		30	0,05	0,03
7.	Подправки (канела,
	дафинови листа и	6	0,02	0,02
	карамфил)	15	0,04	0,04
		30	0,06	0,06
8.	Растително масло при
	източване от цистерни
	във варели	-	0,02	0,03
9.	Свинска мас	6	0,10	0,04
		15	0,15	0,06
		30	0,20	0,07
		60	-	0,08
10.	Оцет	6	0,10	0,07
		15	0,15	0,10
		30	0,20	0,15
11.	Захарни изделия с	6	0,02	0,01
	обвивка	15	0,03	0,02
		30	0,05	0,04
12.	Захарни изделия без
	обвивка	6	0,03	0,02
		15	0,05	0,04
		30	0,07	0,06
13.	Халва	6	0,30	0,15
		15	0,40	0,20
		30	0,50	0,30
14.	Вафли на килограм	6	0,02	0,01
		15	0,03	0,02
		30	0,05	0,03
15.	Натурален и изкуствен мед
	в бъчви	6	0,05	0,03
		15	0,08	0,05
		30	0,10	0,08

№	% фири при срок за съхранение	до 1 м.	до 6 м.	до 12 м.

1.	Сол едра кристална морска насипна	0,40	0,80	1,00
2.	Сол едра кристална морска в торби	0,30	0,70	0,90
3.	Сол кристална морска мляна в торби	0,20	0,50	0,70
4.	Сол каменна насипна	0,10	0,30	0,60

IV. За пределните размери на естествените фири на месните произведения при престоя им в разпределителния склад

№ по	Вид на месните произведения	Фира в %
ред	по групи
1.	Малотрайни дебели колбаси	0,20
2.	Малотрайни тънки колбаси	0,30
3.	Кръвни колбаси	0,15
4.	Пастетни колбаси	0,15
5.	Шунки и ролета	0,10
6.	Трайни колбаси	0,10

I. АВТОТРАНСПОРТНИ И КОЛАРСКИ ПРЕВОЗИ

I. Млечно-маслени продукти

№ по	Наименование	1) лято	до 100 км		над 100 км по
ред		2) други
		сезони	в коли и	в коли и	в коли и	в коли и
			вагони без	вагони с	вагони без	вагони с
			хладил-	хладил-	хладил-	хладил
			ници	ници	ници	ници
1.	Прясно мляко
	в бурета	1	0,08	-	0,12	-
	и пакети от 25 кг	2	0,04	-	0,06	-
2.	Сирене в тенекии	1	1,50	1,00	2,00	1,50
		2	0,80	0,50	1,00	0,80
3.	Сирене в бурета	1	2,00	1,00	3,00	2,00
		2	1,00	0,50	1,50	1,50
4.	Кашкавал	1	0,50	0,30	0,80	0,50
		2	0,30	0,20	0,50	0,30
5.	Извара в бурета	1	1,00	0,50	1,50	1,00
		2	0,50	0,30	1,00	0,40

№ по	Наименование на	Годишни	Фири в % при превоз на				Над 100 км
ред	хранителните	1) лято	разстояние до км				нормите на
	продукти	2)други					фирите се
		времена					увеличават
			10	25	50	100	за всеки
							следващ
							km в %
1	2	3	4	5	6	7	8

II. Риба и рибни продукти

1.	Прясна и охладена риба при
	превозване в търг. мрежа	1	0,15	0,20	0,25	0,30	0,10
		2	0,12	0,15	0,20	0,25	0,06
2.	При превозване на прясна и
	охладена риба от риболо-
	въдните места за прера-
	ботка или продажба	1	0,60	0,80	1,20	1,50	0,20
3.	Рибни филета	1	0,06	0,08	0,10	0,15	0,05
		2	0,65	0,06	0,08	0,10	0,04
4.	Солена риба всички видове	1	0,02	0,03	0,04	0,06	0,02
		2	0,01	0,02	0,03	0,05	0,01
5.	Всякакъв хайвер	1	0,04	0,06	0,08	0,10	0,04
		2	0,03	0,05	0,08	0,10	0,04

III. Бакалски стоки

1.	Брашно		1		0,03		0,04		0,06	0,08	0,04
			2		0,02		0,03		0,05	0,07	0,03
2.	Нишесте		1		0,02		0,04		0,05	0,08	0,03
			2		0,01		0,03		0,05	0,07	0,02
3.	Захар		1		0,02		0,03		0,05	0,08	0,02
			2		0,01		0,02		0,03	0,05	0,01
4.	Всякакви подправки (пипер,
	горчица, канела и карамфил)		1		0,01		0,02		0,03	0,05	0,02
5.	Дафинов лист, мак и хмел		1		0,04		0,06		0,08	0,12	0,06
6.	Тестени произведени		1		0,02		0,03		0,04	0,05	0,02
			2		0,01		0,02		0,03	0,04	0,01
7.	Захарни изделия		1		0,02		0,03		0,05	0,07	0,03
			2		0,01		0,02		0,04	0,06	0,02
8.	Халва и мармалад		1		0,04		0,06		0,08	0,10	0,05
			2		0,02		0,03		0,05	0,08	0,03
9.	Всякакъв спирт, алкохолни
	напитки при превозване в
	дървени бурета		1		0,02		0,02		0,03	0,05	0,02
10.	Сол всякаква		1		0,06		0,10		0,15	0,20	0,08
			2		0,05		0,07		0,10	0,15	0,05
11.	Орехи		1		0,02		0,03		0,05	0,08	0,03
			2		0,01		0,02		0,04	0,06	0,02

Забележка. При превозване на стоки от автотранспортите на повече от 10 км нормите за естествените фири се намаляват с 40%. При превозване на разстояние до 10 км нормите за фирите при коларски превоз и при автотранспорта не се променят. При превозване на разстояние до 1 км нормите за естествените фири за транспортиране не се признават.


Норми за естествените фири на месните произведения от момента на приемането от експедитора до момента на предаването им на магазините на дребно

№	Видове колбаси по групи			Фири в %
1.	Малотрайни дебели колбаси			0,55
2.	Малотрайни тънки колбаси			0,50
3.	Трайни колбаси			0,10
4.	Кървави и желирани колбаси			0,70
5.	Пастетни колбаси			0,50
6.	Шунка и ролета			0,60

Забележка. На експедиторите, които извозват топли колбаси, да се признават следните максимални размери на транспортните фири: за леберкезе до 1,5% и за обикновена шунка, бутове и плешки до 3%.


Норми за естествените фири на месните произведения при коларски и автотранспорт

		Зимен		% на фирите в зависимост от
		летен		разстоянието
№	Вид на продукта							на всички
				до 50 км		до 100 км		следващи
								100 км авто-
								транспорт
								се прибавят
1.	Малотрайни месни
	продукти	зимен		0,12		0,20		0,05
		летен		0,18		0,30		0,06
2.	Трайни месни
	продукти	зимен		0,03		0,06		0,03
		летен		0,06		0,09		0,06
3.	Свинска мас	зимен		-		0,06		0,04
		летен		-		0,07		0,04

II. ЖП. ТРАНСПОРТ

НОРМИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ НА СВИНСКА МАС ПРИ ЖП. ТРАНСПОРТ

№	Времетраене на	Сезон	% на фирите
	транспорта
1.	До 3 дни	зимен	0,07
		летен	0,11
2.	Над 3 дни	зимен	0,10
		летен	0,15


Таблица № 1

№ по	Видове плодове и		Срок за		Фири в %													Брак в %
ред	зеленчуци		съхранение,
			денонощия		пролет				лято			есен			зима			пролет			лято		есен		зима
					1.IV-				1.VII-			1.Х-			1.I-			1.IV-			1.VII-		1.Х-		1.I-
					30.VI				30.IХ			31.ХII			31.III			30.VI			30.IХ		31.ХII		31.III
1	2		3		4				5			6			7			8			9		10		11

I.	Зеленчуци

1.	Алабаш		1		-				-			0,70			0,40			-			-		-		-
			2		-				-			0,90			1,00			-			-		-		-
			3		-				-			1,20			1,50			-			-		-		-
			4		-				-			1,70			-			-			-		-		-
			5		-				-			2,00			-			-			-		-		-
2.	Бакла		1		2,00				-			-			-			-			-		-		-
			2		3,50				-			-			-			-			-		-		-
3.	Бамя		1		-				3,00			-			-			-			-		-		-
			2		-				4,00			-			-			-			-		-		-
			3		-				6,00			-			-			-			0,30		-		-
4.	Грах зелен		1		2,30				-			-			-			-			-		-		-
			2		5,00				-			-			-			0,10			-		-		-
5.	Домати		1		0,90				1,00			1,00			-			0,20			0,20		-		-
	червени		2		1,50				1,60			1,50			-			0,50			1,00		0,60		-
			3		2,20				2,10			2,00			-			0,80			2,00		1,00		-
6.	Домати		1		1,20				-			0,70			0,70			0,20			-		-		-
	червени		2		1,70				-			1,20			1,20			0,50			-		0,60		-
	оранжерийни		3		2,70				-			1,60			1,60			0,80			-		1,00		0,50
	и парникови
7.	Домати зелени		1		-				-			0,50			-			-			-		-		-
			2		-				-			0,80			-			-			-		0,40		-
			3		-				-			1,30			-			-			-		1,00		-
			4		-				-			1,50			-			-			-		1,20		-
			5		-				-			1,80			-			-			-		1,40		-
8.	Зеле ранно		1		1,30				2,10			-			-			-			-		-		-
			2		2,60				2,70			-			-			0,10			0,10		-		-
			3		3,20				4,00			-			-			0,40			0,40		-		-
9.	Зеле късно		1		-				-			1,00			-			-			-		-		-
			2		-				-			1,60			-			-			-		0,10		-
			3		-				-			2,00			-			-			-		0,10		-
			4		-				-			2,30			-			-			-		0,20		-
			5		-				-			2,50			-			-			-		0,40		-
10.	Картофи ранни		1		1,30				0,60			-			-			-			-		-		-
			2		1,90				1,10			-			-			-			-		-		-
			3		2,50				1,30			-			-			0,10			-		-		-
			4		2,80				1,80			-			-			0,10			-		-		-
			5		3,00				2,30			-			-			0,20			-		-		-
11.	Картофи късни		1		-				-			0,60			0,60			-			-		-		-
			2		-				-			0,80			0,80			-			-		-		-
			3		-				-			1,10			1,10			-			-		-		-
			4		-				-			1,30			1,30			-			-		-		-
			5		-				-			1,40			1,40			-			-		-		-
			10		-				-			1,80			1,80			-			-		0,40		0,40
12.	Карфиол		1		-				-			0,80			-			-			-		0,10		-
			2		-				-			1,00			-			-			-		0,10		-
			3		-				-			1,50			-			-			-		0,20		-
13.	Краставици		1		1,20				1,50			-			-			-			0,10		-		-
	полски		2		2,50				2,60			-			-			0,10			0,90		-		-
			3		3,00				3,30			-			-			0,60			1,50		-		-
14.	Краставици		1		1,30				-			0,10			0,10			-			-		-		-
	парникови и		2		2,20				-			0,20			0,20			-			-		-		-
	оранжерийни		3		2,80				-			0,30			0,30			0,80			-		0,40		0,40
15.	Кромид лук		1		-				0,50			0,30			0,30			-			-		-		-
	сух		2		-				0,80			0,40			0,40			-			-		-		-
			3		-				1,20			0,50			0,50			-			-		-		-
			4		-				1,50			0,60			0,60			-			-		-		-
			5		-				2,00			0,70			0,70			-			-		-		-
			7		-				2,30			0,90			0,90			-			-		0,10		0,10
			10		-				2,60			1,00			1,00			-			-		0,10		0,10
			20		-				3,00			1,30			1,30			-			0,20		0,30		0,30
			30		-				3,20			1,60			1,60			-			0,40		0,50		0,50
16.	Моркови		1		-				1,00			1,00			0,80			-			-		-		-
			2		-				1,80			1,80			1,00			-			-		-		-
			3		-				2,40			2,20			1,30			-			0,10		0,10		-
			4		-				3,00			2,80			1,60			-			0,10		0,10		-
			5		-				3,50			3,40			2,00			-			0,30		0,30		-
17.	Патладжани		1		-				1,80			1,50			-			-			0,10		0,10		-
			2		-				3,70			2,50			-			-			0,50		0,50		-
			3		-				3,50			3,00			-			-			1,00		1,00		-
18.	Пипер		1		1,10				1,60			1,10			1,40			-			-		-		-
			2		2,00				2,60			1,70			1,80			-			0,20		0,60		-
			3		3,30				3,50			2,80			2,30			-			0,70		1,20		-
19.	Пипер шипка		1		1,80				1,50			1,40			1,40			-			-		-		-
	(парникова,		2		3,50				2,80			2,80			2,30			-			-		-		-
	оранжерийна		3		4,20				3,80			3,50			3,50			-			-		-		-
	и полска)
20.	Праз лук		1		-				-			1,00			0,50			-			-		-		-
			2		-				-			1,80			0,80			-			-		-		-
			3		-				-			2,60			2,10			-			-		-		0,50
			5		-				-			3,00			2,50			-			-		-		0,80
			10		-				-			3,50			3,00			-			-		-		1,20
21.	Ряпа		1		-				-			0,70			0,60			-			-		-		-
			2		-				-			1,30			0,80			-			-		-		-
			3		-				-			1,90			1,40			-			-		-		-
			4		-				-			3,00			1,80			-			-		-		-
			5		-				-			4,00			2,10			-			-		-		1,00
22.	Бели тикви		1		-				-			0,40			-			-			-		0,50		-
			2		-				-			0,80			-			-			-		0,50		-
			3		-				-			1,20			-			-			-		0,50		-
			4		-				-			1,60			-			-			-		0,50		-
			5		-				-			2,00			-			-			-		0,50		-
23.	Спанак		1		2,00				-			1,50			1,80			-			-		-		-
			2		3,20				-			2,80			2,50			0,30			-		0,30		-
24.	Тиквички		1		1,20				2,00			-			-			0,10			1,00		-		-
			2		2,00				2,80			-			-			0,50			4,00		-		-
			3		3,00				4,00			-			-			2,00			8,00		-		-
25.	Зелен фасул		1		2,50				1,00			1,20			-			-			-		-		-
			2		4,00				2,00			2,50			-			0,10			0,50		0,10		-
26.	Хрян		1		-				-			0,80			0,80			-			-		-		-
			2		-				-			1,40			1,40			-			-		-		-
			3		-				-			1,60			1,60			-			-		-		-
			4		-				-			2,60			2,60			-			-		-		-
27.	Целина		1		-				-			0,60			0,60			-			-		-		-
			2		-				-			1,40			1,40			-			-		-		-
			3		-				-			2,00			2,00			-			-		-		-
			4		-				-			2,50			2,50			-			-		-		-
			5		-				-			3,00			3,00			-			-		-		-
			10		-				-			3,50			3,50			-			-		-		-
28.	Коприва		1		-				-			-			2,60			-			-		-		-
			2		-				-			-			3,40			-			-		-		0,60
			3		-				-			-			5,00			-			-		-		1,00
29.	Червено зеле		1		-				-			1,00			-			-			-		-		-
			2		-				-			1,60			-			-			-		-		0,10
			3		-				-			2,00			-			-			-		-		0,10
30.	Чесън лук -		1		-				0,40			0,20			0,10			-			-		-		-
	сух		2		-				0,80			0,40			0,10			-			-		-		-
			3		-				1,20			0,50			0,10			-			-		-		-
			4		-				1,50			0,70			0,10			-			-		-		-
			5		-				1,70			0,80			0,20			-			-		-		-
			20		-				2,50			1,90			0,80			-			-		-		-
			30		-				3,00			2,20			1,20			-			-		-		-
31.	Марули и		1		-				-			-			-			-			-		-		-
	салати		2		-				-			-			-			-			-		-		-
			3		-				-			-			-			3,30			-		-		-
32.	Кромид лук		1		-				-			-			-			-			-		-		-
	и чесън лук -		2		-				-			-			-			-			-		-		-
	зелен		3		-				-			-			-			3,00			-		-		-
33.	Магданоз,		1		-				-			-			-			-			-		-		-
	копър и		2		-				-			-			-			3,00			-		-		-
	джоджен на връзки		3		-				-			-			-			3,00			-		-		-
34.	Репички и		1		-				-			-			-			-			-		-		-
	моркови на		2		-				-			-			-			-			-		-		-
	връзки		3		-				-			-			-			3,00			-		-		-
35.	Салатно		1		-				-			-			0,30			-			-		-		-
	цвекло		2		-				-			-			0,80			-			-		-		-
			3		-				-			-			1,20			-			-		-		0,50
			4		-				-			-			1,60			-			-		-		0,70
			5		-				-			-			2,00			-			-		-		0,90

II.	Плодове

1.	Вишни и		1		1,50				1,50			-			-			1,00			1,00		-		-
	череши		2		2,00				2,00			-			-			2,00			2,00		-		-
2	Грозде		1		-				1,10			1,00			-			-			-		-		-
			2		-				2,40			1,80			-			-			0,40		0,40		-
			3		-				3,00			2,30			-			-			1,00		1,00		-
3.	Дюли		1		-				-			0,60			-			-			-		-		-
			2		-				-			1,00			-			-			-		0,40		-
			3		-				-			1,40			-			-			-		0,50		-
			4		-				-			1,80			-			-			-		0,50		-
			5		-				-			2,00			-			-			-		0,50		-
4.	Кайсии и		1		-				1,50			-			-			-			1,70		-		-
	зарзали		2		-				2,00			-			-			-			3,00		-		-
5.	Дини		1		-				0,30			-			-			-			0,50		-		-
			2		-				0,60			-			-			-			0,50		-		-
			3		-				1,00			-			-			-			0,50		-		-
6.	Кестени		1		-				-			1,50			-			-			-		-		-
			2		-				-			2,80			-			-			-		-		-
			3		-				-			4,30			-			-			-		-		-
			4		-				-			5,00			-			-			-		-		-
			5		-				-			5,20			-			-			-		-		-
7.	Круши летни		1		-				0,60			-			-			-			1,60		-		-
			2		-				1,50			-			-			-			4,40		-		-
8.	Круши есенни		1		-				0,70			0,50			-			-			-		-		-
			2		-				1,30			0,80			-			-			0,10		0,30		-
			3		-				2,00			1,20			-			-			0,50		0,70		-
			4		-				2,40			1,50			-			-			0,80		1,00		-
9.	Мушмули		1		-				-			0,90			-			-			-		-		-
			2		-				-			1,40			-			-			-		-		-
			3		-				-			2,00			-			-			-		-		-
10.	Праскови		1		2,00				2,30			1,50			-			0,80			1,00		-		-
			2		3,00				3,60			2,20			-			2,00			2,60		1,00		-
			3		4,00				4,50			3,10			-			4,30			4,50		2,00		-
11.	Пъпеши		1		-				0,80			-			-			-			-		-		-
			2		-				1,50			-			-			-			0,40		-		-
12.	Пресни сливи		1		-				0,80			-			-			-			0,20		-		-
			2		-				1,50			-			-			-			0,60		-		-
			3		-				2,10			-			-			-			0,80		-		-
13.	Ябълки летни		1		-				0,80			-			-			-			0,10		-		-
			2		-				1,00			-			-			-			0,30		-		-
			3		-				1,50			-			-			-			0,70		-		-
14.	Ябълки есенни		1		-				-			1,00			0,60			-			-		0,10		-
			2		-				-			1,20			0,90			-			-		0,30		-
			3		-				-			1,40			1,10			-			-		0,70		-
			4		-				-			1,70			1,10			-			-		1,00		-
			5		-				-			2,10			1,20			-			-		1,20		-
15.	Нарове		1		-				-			0,70			0,60			-			-		0,10		-
			2		-				-			1,00			0,90			-			-		0,30		-
			3		-				-			1,20			1,10			-			-		0,70		-
			4		-				-			1,50			1,10			-			-		1,00		-
			5		-				-			1,80			1,20			-			-		1,20		-
16.	Ягоди и малини		1		2,00				-			-			-			6,00			-		-		-

III.	Цитрусови плодове

1.	Лимони	до		5			0,70			0,70			0,50			0,50			0,10			0,20		0,10		0,10
				10			1,30			1,30			0,70			0,70			0,20			0,50		0,20		0,10
				20			1,60			1,60			1,10			1,10			0,40			0,70		0,40		0,40
				30			2,20			2,20			1,80			1,80			1,00			1,60		1,00		1,00
2.	Портокали,	до		10			1,00			1,00			0,70			0,70			0,50			0,50		0,20		0,20
	мандарини			20			1,30			1,30			1,20			1,20			0,80			0,80		0,40		0,40
	и грейпфрут			30			2,00			2,00			1,70			1,70			1,60			1,60		1,00		1,00
3.	Банани			6			3,50			5,00			3,50			3,50			2,00			2,00		2,00		2,00
				7			4,00			6,00			4,00			4,00			2,50			2,50		2,50		2,50
				8			4,50			7,00			4,50			4,50			3,00			3,00		3,00		3,00
				10			5,00			-			5,00			5,00			4,00			-		4,00		4,00
				12			5,50			-			5,50			5,50			6,00			-		6,00		6,00
				15			6,50			-			6,50			6,50			8,50			-		8,50		8,50


Таблица № 2

Норми за пределните размери на понижение на качеството при съхранението
на плодовете и зеленчуците в обикновени и приспособени складове

№	Видове плодове и					% на понижението в по-долно качество след денонощия
по	зеленчуци
ред						1		2			3			4			5			над 5
1	2					3		4			5			6			7			8

1.	Бакла					30		50			-			-			-			-
2.	Бамя					30		50			-			-			-			-
3.	Зелен грах					-		50			-			-			-			-
4.	Домати ранни					-		20			50			-			-			-
5.	Домати средноранни					-		30			40			80			-			-
6.	Домати оранжерийни					-		20			80			-			-			-
7.	Зеле ранно					-		10			40			-			-			-
8.	Карфиол					-		10			20			-			-			-
9.	Краставици - летен сезон					5		10			30			-			-			-
10.	Краставици - пролетен сезон					10		20			50			-			-			-
11.	Патладжани - летен сезон					-		30			40			60			-			-
12.	Пипер - летен сезон					5		30			40			-			-			-
13.	Пипер - есенен сезон					-		10			20			30			-			-
14.	Спанак					-		10			30			50			-			-
15.	Тиквички					10		30			50			-			-			-
16.	Зелен фасул					-		20			40			50			-			-
17.	Грозде					-		20			40			-			-			-
18.	Кайсии					10		50			-			-			-			-
19.	Круши летни					10		20			50			-			-			-
20.	Праскови					20		30			50			-			-			-
21.	Пъпеши					-		10			20			-			-			-
22.	Сливи					-		10			30			70			-			-
23.	Ягоди и малини					20		40			-			-			-			-
24.	Череши и вишни					10		30			-			-			-			-
25.	Ябълки					-		-			10			10			20			30

Таблица № 3

Норми за пределния размер на фирите и брака при дълготрайно съхранение на плодовете и зеленчуците в неохлаждаеми складове и ровници

№ по	Видове плодове и		Месец на		Фири в %		Брак в %
ред	зеленчуци		съхранение
1	2		3		4		5
1.	Ябълки европейскии сортове		X		3,80		5,00
			XI		2,00		2,00
			XII		1,00		2,50
			I		1,00		5,50
			II		1,00		5,00
2.	Ябълки местни сортове		X		2,60		1,90
			XI		1,80		0,90
			XII		1,40		1,20
			I		1,20		1,00
			II		1,20		2,00
			III		1,00		2,00
3.	Круши		X		2,70		2,00
			XI		1,70		1,00
			XII		1,40		1,20
			I		1,10		2,00
4.	Картофи		X		3,00		1,00
			XI		1,40		1,20
			XII		1,20		1,40
			I		1,00		1,00
			II		0,40		1,00
			III		0,50		1,00
			IV		0,60		1,00
5.	Кромид лук		VIII		2,70		1,00
			IX		2,00		1,00
			X		1,50		1,00
			XI		1,30		1,00
			XII		1,20		1,00
			I		1,00		1,00
			II		0,80		1,00
			III		0,60		1,00
			IV		0,80		1,00
6.	Чесън лук		III		3,50		0,80
			IX		3,00		1,00
			X		2,00		2,00
			XI		1,50		2,20
			XII		1,20		2,50
			I		1,00		2,50
			II		0,80		1,00
			III		0,90		1,00
			IV		1,00		1,00
7.	Арпаджик		IX		2,20		1,00
			X		2,00		1,00
			XI		1,60		1,50
			XII		1,40		1,00
			I		1,20		1,00
			II		1,20		1,20
			III		1,20		1,00
			IV		1,60		1,00
8.	Картофи в ровници		X		1,00		1,00
			XI		1,00		0,50
			XII		0,50		0,20
			I		0,50		0,30
			II		0,50		0,30
			III		0,50		0,70
			IV		1,00		0,90
9.	Кореноплодни в ровници		X		2,10		0,80
			XI		0,70		0,20
			XII		0,70		0,50
			I		0,60		0,30
			II		1,20		0,20
			III		1,20		1,00
10.	Праз лук в ровници		XI		4,00		2,00
			XII		2,00		2,00
			I		2,50		2,00
			II		1,50		2,00
			III		2,00		2,00
			IV		3,00		2,00

Забележка: Пределните размери на фирите и брака се разбират за съхранение през цял месец. За част от месеца се признава съответната част от фирите и брака.


Таблица № 4

Норми за пределния размер на фирите при дълготрайно съхранение на плодовете и зеленчуците в хладилници

		Пореден
№ по	Видове плодове и	месец от
ред	зеленчуци	периода на		Фири в %		Брак в %
		съхранение
1	2	3		4		5
1.	Ябълки	1		1,50		2,10
		2		0,70		3,40
		3		0,80		1,50
		4		0,80		1,50
		5		0,90		3,50
		6		1,00		3,00
		7		1,00		3,00
2.	Круши	1		1,60		2,10
		2		0,80		3,40
		3		0,90		1,50
		4		0,90		1,50
		5		1,00		3,50
		6		1,20		3,00
3.	Десертно грозде	1		2,00		1,80
		2		1,20		1,50
		3		0,80		1,20
		4		0,50		1,00
		5		0,50		1,50
4.	Лимони	1		1,80		0,90
		2		1,50		0,70
		3		1,70		0,70
		4		1,30		1,00
5.	Портокали и грейпфрут	1		2,20		1,00
		2		1,60		0,80
		3		1,50		0,80
		4		1,30		1,00
6.	Мандарини	1		2,50		0,80
		2		1,50		0,80
7.	Моркови в	1		0,80		0,60
	полиетиленови торби	2		0,60		0,60
		3		0,60		0,50
		4		0,50		0,50
		5		0,50		0,50
		6		0,50		0,80

Забележка. За част от месеца се признава съответна част от фирите, изчислена въз основа на средноденонощната фира за съответния месец от периода на лагеруването.

Таблица № 5

Норми за качествените промени в състоянието на ябълките в процеса на дълготрайното им съхранение

№ по ред	Видове плодове	След съхранение	Процент на преминаване в по-ниско качество
		от месеци	в неохлаждаеми	в хладилник
			складове
1.	Ябълки европейски сортове	1	5,10	-
		2	11,80	2,00
		3	15,00	2,60
		4	-	7,00
		5	-	10,00
2.	Ябълки местни сортове	1	0,80	-
		2	2,00	-
		3	2,80	-
		4	3,70	-
		5	5,00	-
		6	8,00	-


Таблица № 6

Норми за пределните размери на фирите и брака при съхранение и продажба на пресни плодове и зеленчуци в магазинната мрежа

№ по	Видове плодове и		Срок за	Фири в %					Брак в %
ред	зеленчуци		съхранение,
			денонощия	пролет	лято	есен		зима	пролет	лято	есен	зима
				1.IV-	1.VII-	1.Х-		1.I-	1.IV-	1.VII-	1.Х-	1.I-
				30.VI	30.IХ	31.ХII		31.III	30.VI	30.IХ	31.ХII	31.III
1	2		3	4	5	6		7	8	9	10	11

I.	Зеленчуци

1.	Арпаджик		1	-	-	0,30		0,20	-	-	-	-
			2	-	-	0,40		0,40	-	-	-	-
			3	-	-	0,60		0,60	-	-	-	-
			4	-	-	0,80		0,80	-	-	-	-
			5	-	-	1,00		1,00	-	-	-	-
2.	Бакла		1	1,70	-	-		-	-	-	-	-
			2	2,40	-	-		-	-	-	-	-
			3	3,10	-	-		-	0,50	-	-	-
3.	Бамя		1	-	2,00	-		-	-	0,10	-	-
			2	-	3,00	-		-	-	0,20	-	-
4.	Грах зелен		1	2,20	2,50	-		-	0,50	0,80	-	-
			2	3,10	3,50	-		-	0,90	1,00	-	-
5.	Домати		1	1,00	1,40	0,80		-	-	0,50	-	-
	червени		2	1,60	2,00	1,80		-	0,30	2,00	0,30	-
			3	3,50	3,60	3,00		-	0,80	3,00	0,80	-
6.	Домати		1	1,00	-	-		0,30	-	-	-	-
	червени		2	1,60	-	-		0,70	0,30	-	-	0,30
	оранжерийни		3	3,50	-	-		1,00	0,80	-	-	0,80
7.	Домати		1	-	-	0,60		-	-	-	-	-
	зелени		2	-	-	1,00		-	-	-	0,40	-
			3	-	-	1,60		-	-	-	1,00	-
8.	Зеле ранно		1	1,80	1,50	-		-	-	-	-	-
			2	2,60	2,10	-		-	0,10	0,10	-	-
			3	3,50	2,70	-		-	0,50	0,50	-	-
9.	Зеле късно,		1	-	-	1,00		1,00	-	-	-	-
	карфиол и		2	-	-	1,80		1,80	-	-	0,10	0,10
	червено зеле		3	-	-	2,40		2,40	-	-	0,50	0,50
10.	Картофи		1	0,70	1,10	-		-	-	-	-	-
	ранни		2	1,30	1,40	-		-	-	-	-	-
			3	1,60	1,50	-		-	0,30	0,30	-	-
			4	2,20	1,60	-		-	0,40	0,40	-	-
			5	2,60	1,70	-		-	0,70	0,70	-	-
11.	Картофи		1	-	-	0,50		0,40	-	-	-	-
	късни		2	-	-	0,80		0,70	-	-	-	-
			3	-	-	1,10		0,90	-	-	0,10	0,10
			4	-	-	1,30		1,10	-	-	0,20	0,20
			5	-	-	1,50		1,30	-	-	0,30	0,30
12.	Кореноплодни		1	-	-	0,30		0,30	-	-	-	-
	(алабаш,		2	-	-	0,80		0,80	-	-	-	-
	цвекло, ряпа		3	-	-	1,20		1,20	-	-	0,50	0,50
	и др.)
13.	Кромид лук		1	-	0,50	0,10		0,30	-	-	-	-
	и лук за		2	-	0,90	0,30		0,60	-	-	-	-
	попска яхния		3	-	1,20	0,50		0,80	-	-	-	-
			5	-	1,80	0,60		1,00	-	-	-	-
			10	-	3,00	1,90		1,20	-	0,10	0,50	0,50
			15	-	3,80	2,30		1,40	-	0,20	1,00	1,00
			25	-	5,00	3,30		1,80	-	0,40	1,50	1,50
			30	-	5,40	3,70		2,00	-	0,80	2,00	2,00
14.	Краставици		1	1,40	1,70	0,80		0,50	-	-	-	-
	парникови,		2	2,50	2,50	1,40		0,90	-	0,40	0,20	-
	оранжерийни		3	3,50	3,20	1,80		1,40	0,60	2,00	1,00	0,60
	и полски
15.	Патладжани		1	-	1,50	0,90		-	-	-	-	-
			2	-	2,60	1,60		-	-	0,40	-	-
			3	-	3,60	2,20		-	-	1,00	0,50	-
16.	Пипер		1	1,80	1,90	1,30		1,00	-	0,20	0,20	-
			2	3,00	2,80	2,10		1,50	-	0,60	0,60	-
			3	4,00	3,60	2,70		2,00	1,00	1,80	1,80	0,50
17.	Пипер шипка		1	1,80	1,90	1,00		1,50	-	-	-	-
	парникова,		2	3,00	2,80	1,70		2,20	-	0,10	0,10	-
	оранжерийна		3	5,00	3,60	3,70		2,60	-	0,20	0,20	-
	и полска
18.	Праз лук		1	-	-	1,50		1,00	-	-	-	-
			2	-	-	2,70		1,50	-	-	-	-
			3	-	-	3,00		2,10	-	-	-	-
			4	-	-	3,80		2,80	-	-	0,10	0,10
			5	-	-	4,00		3,20	-	-	0,20	0,20
19.	Тиквички		1	1,30	1,50	-		-	0,20	0,50	-	-
			2	2,00	2,50	-		-	0,70	1,00	-	-


Таблица № 7

Норми за максимално допустимите проценти фири при съхранението на пресни плодове и зеленчуци в производствените предприятия

№ по	Видове плодове и			Сезон на		Фири в %
ред	зеленчуци			съхранение		Времетраене			на от-	под	в склад
						часове		месеци	крито	навес
1	2			3		4		5	6	7	8
1.	Зелен грах - чушки			пролет		6		-	2,00	1,50	1,00
2.	Зелен грах - зърна			пролет		2		-	0,50	-	-
3.	Зелен фасул			пролет		12		-	2,50	2,00	2,00
4.	Домати червени			лято		36		-	2,50	2,00	2,00
5.	Домати зелени			есен		36		-	2,00	1,50	1,50
6.	Домати пловдивска консерва			лято		12		-	2,00	1,50	1,50
7.	Пипер зелен			лято		24		-	1,50	1,20	1,00
8.	Пипер червен			лято		72		-	1,50	1,20	1,00
9.	Пипер червен - низи			лято		-		2	6,00	4,00	-
10.	Патладжани			лято		24		-	1,50	1,20	1,00
11.	Бамя			лято		8		-	3,00	2,50	2,00
12.	Краставици			лято		24		-	2,00	2,00	1,80
13.	Физалис			лято		24		-	2,00	1,80	1,50
14.	Зеле			есен		36		-	5,00	4,00	3,50
15.	Пащарнак			лято		36		-	2,00	1,80	1,50
16.	Целина			лято		36		-	2,00	1,80	1,50
17.	Картофи			есен		-		3	-	7,00	6,00
18.	Кромид лук			есен		-		2	-	5,00	4,50
19.	Магданоз			лято		8		-	2,50	2,00	1,80
20.	Моркови			есен		-		2	-	5,00	4,00
21.	Карфиол			есен		36		-	3,00	2,50	2,00
22.	Ябълки летни			лято		24		-	2,00	1,50	1,00
23.	Ябълки есенни			есен		48		-	1,50	1,20	1,00
24.	Ябълки зимни			есен		-		2	-	7,00	6,00
25.	Круши летни			лято		12		-	3,00	2,50	2,00
26.	Круши есенни и зимни			есен		24		-	2,50	2,00	1,50
27.	Сливи летни			лято		12		-	1,30	1,50	1,00
28.	Сливи сини			лято		24		-	2,50	2,00	1,50
29.	Ягоди			лято		8		-	3,50	3,00	2,50
30.	Малини			лято		6		-	3,50	3,00	2,50
31.	Къпини			лято		12		-	2,50	2,20	2,00
32.	Боровинки			лято		12		-	1,50	1,20	0,80
33.	Вишни			лято		12		-	3,00	2,80	2,50
34.	Череши			лято		12		-	3,00	2,80	2,50
35.	Праскови			лято		8		-	3,00	2,80	2,50
36.	Кайсии			лято		12		-	2,80	2,50	2,00
37.	Зарзали			лято		12		-	2,80	2,50	2,00
38.	Смокини			пролет		48		-	1,00	0,80	0,60
39.	Дюли			есен		72		-	1,50	1,20	1,00
40.	Грозде			есен		36		-	3,00	2,50	2,00
41.	Шипка			лято		36		-	2,00	1,60	1,30
42.	Дренки			лято		24		-	1,50	1,20	0,80


Таблица № 8

Норми за максимално допустимите фири и брак при автомобилен транспорт на пресни плодове и зеленчуци

№ по	Видове плодове и	Разстояние в километри
ред	зеленчуци	до 10		10-25	26-50	51-75		76-100	101-125	126-150	151-175	176-200	201-225	226-250	251-275	276-300	301-350	над 350
1	2	3		4	5	6		7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1.	Картофи ранни	-		0,50	0,80	1,20		1,50	1,70	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,50	2,60	2,70
2.	Картофи летни и есенни	-		0,40	0,60	1,10		1,20	1,30	1,40	1,50	1,60	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30
3.	Краставици	0,30		0,60	1,20	1,40		1,80	2,10	2,30	2,50	2,70	2,90	3,00	3,10	3,20	3,30	3,40
4.	Моркови летни	0,10		0,20	0,30	0,50		0,70	1,00	1,10	1,20	-	-	-	-	-	-	-
5.	Моркови есенни	-		0,10	0,20	0,40		0,50	0,80	1,00	1,10	1,20	1,30	1,40	1,50	-	-	-
6.	Домати летни	0,20		0,60	1,20	1,40		1,60	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,60	2,80	3,00	-
7.	Домати оранжерийни	0,20		0,60	1,20	1,40		1,60	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,60	2,80	3,00	-
8.	Зеле ранно	0,40		0,80	1,30	1,80		2,10	2,50	2,70	3,00	3,20	3,40	3,60	3,80	4,00	4,30	4,50
9.	Зеле късно	0,20		0,50	1,00	1,30		1,50	1,70	2,00	2,20	2,40	2,60	2,80	3,00	3,10	3,20	3,30
10.	Тиквички	0,30		0,60	1,10	1,30		1,50	1,60	1,70	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,50
11.	Кромид лук сух	-		0,20	0,50	0,70		0,90	1,10	1,30	1,40	1,50	1,60	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30
12.	Патладжани	-		0,60	1,30	1,80		2,10	2,30	2,50	2,60	2,70	2,80	2,90	3,00	3,10	3,30	3,50
13.	Пипер	-		0,70	1,20	1,40		1,80	2,00	2,10	2,40	2,60	2,80	3,00	3,10	3,20	3,30	3,40
14.	Пипер шипка	0,30		0,80	1,30	1,80		2,10	2,40	2,50	2,70	2,80	3,00	3,10	3,20	3,30	3,40	3,50
15.	Грах зелен	0,30		1,00	1,60	2,00		2,30	2,60	2,80	2,90	3,10	3,20	3,30	3,40	3,60	3,80	4,00
16.	Фасул зелен	0,30		1,00	1,60	2,00		2,30	2,60	2,80	2,90	3,10	3,30	3,40	3,50	3,60	3,80	4,00
17.	Чесън лук сух	-		0,20	0,50	0,70		0,90	1,10	1,30	1,40	1,50	1,60	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30
18.	Праз лук	0,30		1,00	1,60	2,00		2,30	2,60	2,80	2,90	3,10	3,30	3,40	3,50	3,60	3,80	4,00
19.	Бакла	0,30		1,00	1,60	2,00		2,30	2,60	2,80	2,90	3,10	3,30	3,40	3,50	3,60	3,80	4,00
20.	Спанак	0,30		1,00	1,60	2,00		2,30	2,60	2,80	2,90	3,10	3,30	3,40	3,50	3,60	3,80	4,00
21.	Други зеленчуци	0,40		1,10	1,80	2,10		2,50	2,60	2,80	2,90	3,10	3,30	3,40	3,50	3,60	3,80	4,00
22.	Грозде	-		0,60	1,10	1,30		1,50	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,60	2,80	3,00
23.	Круши	0,10		0,60	1,00	1,30		1,40	1,50	1,60	1,70	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40
24.	Дюли	0,10		0,40	0,80	1,00		1,10	1,20	1,40	1,60	1,70	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30
25.	Ябълки есенни	-		0,40	0,80	1,10		1,20	1,30	1,50	1,70	1,80	1,80	1,90	2,00	2,10	2,20	2,30
26.	Сливи сини	0,40		0,60	1,00	1,20		1,40	1,60	1,70	1,80	2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,40	2,50
27.	Кайсии	0,50		0,80	1,20	1,30		1,60	1,70	1,80	1,90	2,10	2,20	2,30	2,50	2,50	2,60	2,70
28.	Вишни и череши	0,40		0,80	1,40	1,70		2,00	2,10	2,20	2,30	2,40	2,50	2,60	2,70	2,80	2,90	3,00
29.	Ягоди и малини	0,50		1,00	1,50	1,80		2,40	2,60	2,80	3,00	3,10	3,20	3,30	3,40	3,60	4,00	-
30.	Дини	0,10		0,30	0,70	1,00		1,40	1,80	1,80	2,10	2,20	2,40	2,50	2,60	2,80	3,00	3,40
31.	Пъпеши	0,10		0,30	0,50	0,70		0,90	1,10	1,30	1,40	1,50	1,60	1,70	1,80	2,00	2,10	-
32.	Кестени	0,30		0,80	1,50	1,80		2,00	2,10	2,20	2,40	2,60	2,80	2,90	3,10	3,20	-	-
33.	Праскови	0,40		0,80	1,40	1,80		1,80	1,90	2,10	2,20	2,30	2,40	2,50	2,60	2,80	3,00	-
34.	Други плодове	0,40		0,80	1,40	1,80		2,00	2,10	2,20	2,40	2,60	2,70	2,90	3,10	3,20	3,40	3,50

Таблица № 9

Норми за пределните проценти на загубите от фири при жп. транспорт на пресни плодове и зеленчуци

№ по	Видове плодове и зеленчуци			До 1			До 2	До 3
ред				денонощие			денонощия	денонощия
1	2			3			4	5
1.	Арпаджик			1,00			1,50	2,00
2.	Бакла			2,00			2,50	2,80
3.	Бамя			2,00			3,00	3,50
4.	Грах зелен			1,80			2,20	2,50
5.	Зеле ранно			2,00			2,80	3,50
6.	Зеле късно			0,80			1,10	1,40
7.	Зеле цветно (карфиол)			0,70			1,00	1,20
8.	Зелен фасул			2,20			2,50	2,80
9.	Кореноплодни
	(моркови, ряпа и др.)			0,70			1,20	1,50
10.	Кромид лук сух			0,70			1,00	3,00
11.	Картофи ранни			1,80			3,20	3,30
12.	Картофи летни и есенни			0,80			1,20	1,40
13.	Краставици			2,10			2,30	2,40
14.	Краставици оранжерийни -
	без фулираните			4,00			5,50	7,00
15.	Домати червени			1,30			1,90	2,00
16.	Домати червени оранжерийни			0,90			1,00	1,10
17.	Домати зелени			0,50			0,70	1,00
18.	Пипер			1,70			3,00	3,60
19.	Пипер шипка			2,80			3,00	3,50
20.	Пипер шипка оранжериен			1,50			2,50	4,00
21.	Патладжани			2,50			3,50	3,80
22.	Праз лук			1,00			1,50	1,80
23.	Спанак			2,20			2,50	2,80
24.	Тиквички			2,20			2,40	2,60
25.	Чесън лук сух			0,60			0,70	0,90
26.	Други непосочени зеленчуци			1,00			1,50	2,00
27.	Грозде			1,50			1,60	2,30
28.	Дини			0,80			1,50	4,50
29.	Пъпеши			1,80			2,20	3,00
30.	Други непосочени плодове			1,00			2,00	3,00


Таблица № 10

Норми за пределните фири и брак при жп. транспорт на цитрусови плодове

№ по				Продължи-	В изотермични			Във вагони с
ред	Видове цитрусови			телност на	вагони			машинно
	плодове			превоза				охлаждане
				в денонощия	фири	брак		фири	брак
1.	Портокали, мандарини и			1	0,70	-		0,30	-
	грейпфрут			2	1,30	0,10		0,40	-
				3	1,50	0,20		0,40	-
				4	2,00	0,30		0,50	0,10
				5	2,20	0,40		0,50	0,20
				10	2,60	0,50		0,60	0,30
2.	Лимони			1	0,80	-		0,40	-
				2	1,40	0,10		0,50	-
				3	1,60	0,20		0,50	0,10
				4	2,10	0,30		0,60	0,10
				5	2,40	0,50		0,70	0,30
				10	2,70	0,60		0,80	0,40
3.	Банани			1	1,00	-		1,00	-
				2	2,00	-		2,00	-
				3	3,00	-		3,00	-
				над 3	3,20	-		3,20	-

(Отм. - ДВ, бр. 28 от 1980 г.)

№ по		Есенен и зимен		Пролетен и есе-
ред		сезон		нен сезон
	Наименование на продукцията	от съхраняване, манипулация и транспорт	от съхраняване, манипулация и транспорт	от съхраняване, манипулация и транспорт	от съхраняване, манипулация и транспорт
		до 3 м.	над 3 м.	до 3 м.	над 3 м.
		фира в %	фира в %	фира в %	фира в %
1.	Дърва за огрев	0,4	0,7	0,9	1,3
2.	Дървени въглища	0,4	0,7	0,9	1,3
3.	Борина	1,4	1,8	2,8	3,6

Забележки:
1. Ръководителите на предприятията ежегодно съобразно конкретните условия определят със заповед средната обращаемост в дни за всеки вид плодове и зеленчуци, на базата на която се одобряват материално-отговорните лица явилите се разлики от фири и брак.
2. Нормите за фири и брак по тази таблица не се прилагат в случаите, когато материално-отговорните лица със специфична разпоредба се признават фири и брак в процент към стокооборота, реализиран от съответните плодове и зеленчуци. Материално-отговорните лица в този случай не могат да се позовават пред съдебните инстанции за признаване на фири и брак в размерите им по тази таблица. Таблица № 7 Норми за максимално допустимите проценти фири при съхранението на пресни плодове и зеленчуци в производствените предприятия

ТАБЛИЦА № 1 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ФИРИ И ЛИПСИ НА СТОКОВО-МАТЕРИАЛНИТЕ ЦЕННОСТИ ПРИ ТЪРГОВИЯТА НА ДРЕБНО (МАГАЗИНИ, СКЛАДОВЕ, ЗАВЕДЕНИЯ ЗА ОБЩЕСТВЕНО ХРАНЕНЕ, СТОЛОВЕ) И МАЛКИТЕ СКЛАДОВЕ НА ПОДЕЛЕНИЯТА НА ИНТЕНДАНТСТВА, ЛЕЧЕБНИ ЗАВЕДЕНИЯ, ИНТЕРНАТИ ...
Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г., изм. ДВ. бр.55 от 10 Юли 1962г., изм. ДВ. бр.67 от 21 Август 1962г., изм. ДВ. бр.4 от 14 Януари 1964г., изм. ДВ. бр.5 от 17 Януари 1964г., изм. ДВ. бр.23 от 21 Март 1969г., изм. ДВ. бр.14 от 17 Февруари 1976г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

Раздел I. Месо и субпродукти

№ по	Наименование на стоката	Фири (%)
ред
1	2	3
1.	Месо от едър рогат добитък - трупно охладено	0,70
2.	Месо от едър рогат добитък - обезкостено охладено	0,90
3.	Месо свинско - трупно охладено	0,70
4.	Месо свинско - разфасовано охладено	0,50
5.	Месо свинско - обезкостено охладено	0,80
6.	Месо агнешко - охладено	0,80
7.	Месо шилешко - охладено	0,70
8.	Месо овнешко - охладено	0,70
9.	Месо всякакво - замразено	0,55
10.	Птици - охладени	0,60
11.	Птици - замразени	0,30
12.	Карантия - охладена	0,80
13.	Карантия - замразена	0,40
14.	Други субпродукти (глави, уши, крака, опашки)	0,40

Раздел II. МЕСНИ ПРОИЗВЕДЕНИЯ

№ по	Наименование на стоката	Фири (%)
ред
1	2	3

	а)естествени фири
1.	Месни произведения - малотрайни	0,50
2.	Кренвирши	0,80
3.	Месни произведения - трайни	0,30
4.	Месни произведения от субпродукти	0,40
5.	Месни произведения от варено-пушени меса	0,50
6.	Сланина	0,30

	б) отпадъци (канап, краища и др.)
1.	Хамбургски салам, пресен шпеков, чеснов I и II, шунков,
	салами - "Витоша", "Искър", "Тракия", "Парижки" и
	чаен салам	0,30
2.	Луканки - всички видове	0,30
3.	Шпеков салам сух, берлински, бирен, браунгшвайски,
	деликатесен, загребски, испански, краковски, мортадели,
	суха наденица, полски салам, пирински, "България",
	салам "Детлинген", салам тип унгарски, съветски,
	горнооряховски суджук, тиролски и туристически салам	0,40
4.	Лебервурст, метвурст и теевурст	0,30
5.	Бахур, кървавица и калоферка	0,30
6.	Обикновена шунка	0,20
7.	Словенско роле, обикновено и роле - филе	0,60

Забележка. Горните размери на отпадъци се прибавят към размерите на естествените фири за съответните видове колбаси, посочени в буква "а". За видовете колбаси, които не дават отпадъци и не са посочени в буква "б", се прилагат само размерите на естествените фири - буква "а".

Раздел III. Млечно-маслени

№ по		В магазини,	В магазини,
ред	Наименование на стоката	заведения	заведения и
		и складове без	складове със и без
		хладилници през	хладилници през
		летния сезон	другите сезони
		фири	в %
1	2	3	4
1.	Прясно мляко	0,50	0,30
2.	Кисело мляко	0,30	0,20
3.	Извара и сметана	0,70	0,60
4.	Масло за чай	0,30	0,20
5.	Прясно масло	0,40	0,30
6.	Мандраджийско масло	0,90	0,50
7.	Топено масло	0,40	0,30
8.	Сирене саламурено - краве	0,60	0,45
	Сирене саламурено - овче	0,80	0,60
9.	Кашкавал	0,30	0,20
10.	Свинска мас	0,40	0,30
11.	Маргарин, шортинг, универсал	0,50	0,4060
12.	Сирене "Родопа"	0,70	0,60
13.	Сирене "Рожен"	0,70	0,60
14.	Сирене "Чедър"	0,60	0,45
15.	Сирене "Кефалотири"	0,45	0,30
16.	Сирене "Груер"	0,30	0,20
17.	Сирене "Пушено"	1,00	0,80

Забележка. Фирите са определени при среден престой на стоките 10 дни.

Раздел IV. Риба и рибни стоки

№ по	Наименование на стоката	Фири (%)
ред
1.	Риба, рибни филета и раци	0,40
2.	Хайвер вносен	0,20
3.	Хайвер местен	0,40
4.	Миди в насипно състояние	0,60

Раздел V. Бакалски и други стоки

№ по		В магазини,	В магазини,
ред		заведения и	заведения и
		складове без	складове със
		хладилници	и без хладил-
	Наименование на стоката	през летния	ници през
		сезон	другите сезони
		фири	в %
1	2	3	4
1.	Брашно	0,15	0,08
2.	Грис	0,20	0,15
3.	Фиде и макарони (тестени изделия)	0,20	0,15
4.	Картофено брашно	0,30	0,25
5.	Нишесте	0,15	0,08
6.	Мед в бъчви	0,60	0,60
7.	Захар на пясък	0,20	0,15
8.	Пудра захар	0,12	0,08
9.	Канела и дафинови листа	0,40	0,30
10.	Сол	0,12	0,08
11.	Всякакъв спирт, гроздови и
	плодови вина и безалкохолни
	напитки в бъчви при продажба
	в наливно състояние	0,05	0,05
12.	Захарни изделия	0,40	0,30
13.	Ориз	0,30	0,25
14.	Маслини	0,10	0,08
15.	Мармалад	0,60	0,50
16.	Газ	0,10	0,10
17.	Оцет	0,30	0,30
18.	Течен сапун	0,60	0,60
19.	Бисквити	0,40	0,30
20.	Халва	0,35	0,25
21.	Вафли на килограм	0,50	0,40
22.	Сода каустик	0,50	0,40
23.	Сода за пиене	0,60	0,50
24.	Син камък	0,30	0,20
25.	Зрял фасул	0,20	0,20
26.	Грухана пшеница	0,35	0,30
27.	Царевично брашно	0,15	0,08
28.	Червен пипер	0,08	0,05

Забележка. Фирите са определени при среден престой на стоките 16 дни.

Раздел VI. Сухи плодове, замразени плодове и разни туршии

№ по		В магазини, заведе-	В магазини, заведе-
ред	Наименование на стоката	ния и складове без	ния и складове със
		хладилници през	и без хладилници
		летния сезон	през другите
			сезони
		фири	в %
1	2	3	4
1.	Смокини на килограм	0,50	0,40
2.	Сухи плодове (стафиди, ябълки, грозде, сливи, вишни и др.)	0,40	0,30
3.	Орехи	0,40	0,30
4.	Орехови ядки	0,50	0,50
5.	Бадеми	0,40	0,40
6.	Фъстъци	0,40	0,30
7.	Сушени зеленчуци	0,50	0,40
8.	Сухи гъби	0,50	0,40
9.	Разни туршии, вкл. зеле	1,00	0,80
10.	Доматено пюре	0,70	0,60
11.	Замразени плодове и зеленчуци	0,70	0,60

Раздел VII. Пресни плодове и зеленчуци

№ по	Наименование на стоката	есен	зима	пролет	лято
ред		фири в %
1.	Картофи есенни	0,60	0,40	0,45	0,65
2.	Белокочанно есенно-зимно зеле	0,70	0,50	0,80	1
3.	Червено зеле	0,70	0,50	0,80	1
4.	Кореноплодни (цвекло, моркови,
	магданоз, пащарнак и др.)	1	0,85	0,80	1,50
5.	Кромид и чеснов лук	0,80	0,60	0,80	1,50
6.	Салата, спанак, копър, киселец коприва, зелен магданоз, целина листа	1,50	1,50	1,50	2,50
7.	Зелен лук и чесън	1,10	1,10	1,40	1,50
8.	Краставици градински и парникови на кг	0,90	-	0,90	1,20
9.	Ряпа на кг	1	-	1,50	1,50
10.	Диви ягоди (червени и черни), боровинки	0,80	0,80	0,80	1,50
11.	Ранно зеле и цветно зеле	1	-	-	2
12.	Млади корени на кг	2	2	2	2
13.	Млади картофи (летни)	1	-	1	1,20
14.	Червени домати	1,40	-	-	2
15.	Патладжани	1,40	-	-	2
16.	Чушки	1,40	-	-	2
17.	Бостански плодове (дини, пъпеши, тиквички, тикви и др.)	0,85	-	0,85	1,20
18.	Бобови растения (грах, бамя, зелен фасул, бакла и др.)	1,50	-	1	1,75
19.	Семести плодове (ябълки, круши, дюли и др.)	0,80	0,60	0,70	1,20
20.	Плодове с костилки (череши, вишни, сливи, кайсии, праскови, зарзали)	1,20	-	-	1,50
21.	Ягоди и малини	2	-	1,50	2,70
22.	Грозде	1,20	0,90	0,80	1,50
23.	Всякакви пресни гъби	2	-	2,50	2

При съхраняване и продажба магазините на дребно

№ по	Наименование на стоката	есен	зима	пролет	лято
ред		фири в %
24.	Лимони	0,30	0,30	0,40
25.	Портокали	0,22	0,22	0,25

Забележка. В случай че има внос и продажба на лимони и портокали през месеците ноември и декември, ползуват се процентите за месец януари, а след месец май се ползуват процентите за месец май най-късно до края на месец юни.
Забележка. Тези норми са установени при средна скорост на обръщението на плодовете: есен 48 часа, зима 48 часа, пролет 24 часа. Ако при приложение на нормите средната обръщаемост за даден сезон е станала по-бърза от определената, нормите се разделят на 48 и 24 за съответния сезон и се взема фирата за съответните часове на изменената средна. обръщаемост.
Ако средната обръщаемост за даден сезон е станала по-бавна, т.е. по-продължителна от 48 и 24 часа, нормите също се разделят на 48 и 24 за съответния сезон, получената част се умножава на часовете в повече от 48 и 24 и се прибавя към горните норми.

Раздел VIII. Фуражни зърнени и тревни

№ по	Наименование на стоката	В магазини и	складове
ред
		през летния	през другите
		сезон	сезони
		фири	в %
1.	Кюспе	0,15	0,10
2.	Трици	0,20	0,15
3.	Комбинирана кърма	0,15	0,15
4.	Овес и ечемик	0,15	0,15
5.	Сено - балирано	0,30	0,20
6.	Сено - небалирано	0,50	0,40
7.	Слама - балирана	1,00	1,00
8.	Слама - небалирана	1,20	1,20

Раздел IX. Парфюмерия

№ по	Наименование на стоката	В магазини и аптеки
ред		през всички сезони
		фири в %
1.	Одеколони - продавани наливно	0,80
2.	Есенции - продавани наливно	1

Раздел X. Строителни материали

№ по	Наименование на стоката	В складове и магазини
ред		през всички сезони
		фири в %
1.	Цимент - при транспорт, съхраняване,
	вкл. и разтегляне при дребни продажби
	под 50 кг	0,50

Раздел XI. Каменни въглища

№ по		При съхранение и продажба от склад
ред	Наименование на стоката
				вагон и шлеп
		вагон	склад	или дек. вагон
		фири в %
1.	Всички кафяви въглища	1,1	2,9	4,9
2.	Всички лигнитни въглища	1,9	5,8	7,8
3.	Брикети от местно производство	-	1,9	-

Забележка. В горните норми са включени и фирите при жп. и автотранспорт.

Раздел XII. Дърва за огрев и дървени въглища

№ по		При съхранение и продажба от склад
ред
	Наименование на	до 3 м	над 3 м	до 3 м	над 3 м
	дървата
			фири	в %
		за есе	нен и	за прол	етен и
		зимен	сезон	летен	сезон
1.	Дървени въглища	2	3	4	6
2.	Дърва за огрев	2	3	4	6
3.	Борина - ненацепена	2	3	3	5
4.	Борина - нацепена	5	7	7	10
5.	Подпалки всички видове	4	5	6	7
6.	Газгенераторни дърва	4	5	6	8

Нарязани дърва на къси парчета - 3%. Този процент се прибавя към другите проценти само в случай че нарязването действително е извършено.

ТАБЛИЦА № 4 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ НА СУРОВОТО ПРЯСНО И КИСЕЛО МЛЯКО ЗА МЛЕКОЦЕНТРАЛИТЕ, ПРОИЗВЕЖДАЩИ МЛЯКО ЗА КОНСУМАЦИЯ НА НАСЕЛЕНИЕТО

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г., изм. ДВ. бр.78 от 28 Септември 1962г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

№ по	Манипулации	За всички сезони на годината
ред
		% фири	разлика
		в литри	в масленост
1	2	3	4
1.	При приемане, превоз (железопътен, автомобилен и коларски) и предаване на сурово мляко от млекосъбирателния пункт до млекоцентралата или млекопреработвателното заведение:
	овче и биволско мляко	0,70
	краве и козе мляко	0,45

2.	За явяващите се разлики (толеранс) при изследване маслеността на суровото мляко - всички видове, в млекосъбирателния пункт и повторното му изследване в млекоцентралата или млекопреработвателното заведение		± 0,10

Забележки:

1. Нормите за естествените фири, посочени в т. 1, са средни за всички периоди на годината.

2. Същите норми за фири включват загубите от: разливане при товарене и разтоварване на мляко: остатъчни количества мляко в съдовете (гюмове, цистерни и други транспортни съдове); остатъчни количества мляко в помпите при механизирано товарене.

3. Разликата в маслеността, посочена в т. 2, е за разликата в изследване на едни и същи партиди млека в млекосъбирателния пункт ежедневно или на 15 дни (консервирани проби) и ежедневните изследвания на сборни проби в млекоцентралите или млекопреработвателните заведения.

3.	За прясно (при пастьоризация на млякото с пастьоризатор):
	в гюмове и цистерни	0,40
	в полиетиленови пликове и бутилки	0,60
	загуба на 100 маслени единици		1,00

Забележки:

1. При производството на прясно мляко фирите и загубите на маслени единици при пастьоризацията и целия технологически процес, вкл. пълненето (разфасоването), се дължат на полепването на мазнина, белтъчни вещества, сол и др. по плочите на пастьоризатора, тръбните пътища и елементите на пълначната машина, като само при пастьоризацията на млякото (без разфасоването) фирите са 0,40%.

2. Загубата на маслени единици при производството на прясното пастьоризирано мляко се начислява върху цялото количество пастьоризирано мляко в размер 1 масл. единица на всеки 100 масл. единици и се дължи на полепването по съоръженията и тръбните пътища.

3. Предприятията, които произвеждат и предават пастьоризирано мляко в цистерни на други предприятия, начисляват фири само при пастьоризацията (0,40% и загуба на масл. единици - 1 масл. единица на всеки 100 масл. единици).

4. При предаване на пастьоризирано мляко от един на друг цех в едно предприятие се начисляват фири и загуби на маслени единици само при пастьоризацията на млякото.

5. При действително установена и документирана с протокол репастьоризация на млякото фирите и загубата на масл. единици се начисляват 2 пъти и за пълненето (разфасоването) 1 път или общо фира 1% (0,40 + 0,40 + 0,20) и загуба на масл. единици - 2 масл. единици на всеки 100 масл. единици.

4.	За киселото мляко при пастьоризация на прясното мляко с пастьоризатор:	Във фасати по 5 кг	В буркани и пластмасови опаковки по 0,5 кг
		% фири
	при цялостен технологичен процес от началото на пастьоризацията и лагеруване до 24 часа след заквасването	1,00	1,20

	при пастьоризация на млякото	0,80	0,80

	при пълнене(разфасоване) на млякото	0,20	0,40

	загуби на 100 маслени единици	1,00	1,00

Забележки:

1. При действително установена и документирана с протокол репастьоризация на млякото, фирите и загубата на маслени единици се начисляват 2 пъти и за пълненето (разфасоването) 1 път или общо 2% (0,80 + 0,80 + 0,40) и загуба на масл. единици - 2 масл. единици на всеки 100 масл. единици.

2. Начисляването на фирите при производството на кисело мляко се извършва след превръщане на вложените млека от литри в кг на база относителните тегла на млеката. В случай, че действителните фири и загуби на маслени единици на суровото, прясното и киселото мляко са по-ниски от пределните, отчитат се действително установените фири и загуби на маслени единици.

ТАБЛИЦА № 5 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ НА ПЕТРОЛНИТЕ ПРОДУКТИ ПРИ ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЯВАНЕ В СКЛАДОВЕТЕ, БЕНЗИНОСТАНЦИИТЕ, МАГАЗИНИТЕ И ДР. НА ТЪРГОВСКИТЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОРГАНИЗАЦИИ, ДЗС, ТКЗС, ИНТЕНДАНТСТВА И ВЕДОМСТВА, КОИТО ДВИЖАТ (ПРО...

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г.

№		Съхраняване
по		в резервоари				във варели
ред	Наименование на					в складове
	петролните продукти	в складове		в бази		и бази
		есен	пролет	есен	пролет	есен	пролет
		зима	лято	зима	лято	зима	лято
		фири в %
1.	Авиобензин и екстракционен бензин	0,35	0,70	0,35	0,70	0,45	0,80
2.	Автомобилен бензин	0,22	0,45	0,22	0,45	0,35	0,70
3.	Лигротин и авиокеросин	0,20	0,40	0,20	0,40	0,30	0,60
4.	Газ за осветление и тракт.	0,12	0,25	0,10	0,20	-	-
5.	Газъол	0,10	0,20	0,10	0,20	-	-
6.	Индустриални масла	0,20	0,20	0,09	0,18	0,18	0,35
7.	Авиомасла	0,08	0,15	0,04	0,09	0,17	0,25
8.	Цилиндрово масло	0,07	0,15	0,06	0,12	0,17	0,25
9.	Гресове	-	-	-	-	0,20	0,50
10.	Мазут маслен	0,08	0,12	0,08	0,12	-	-
11.	Мазут за горене	0,08	0,24	0,06	0,12	-	-
12.	Всички останали петролни продукти	0,08	0,15	0,04	0,10	0,20	0,30

№		Вид на съдовете при продажбата
по		и разпределянето на петролните
ред	Наименование на	продукти
	петролните продукти	танкери	цистерни	варели и
				бензовозки
		фири в %
1.	Авиобензин и екстракционен бензин	0,09	0,30	0,45
2.	Автомобилен бензин	0,07	0,28	0,40
3.	Лигротин и авиокеросин	0,06	0,25	0,35
4.	Газ за осветление и тракт.	0,04	0,08	0,12
5.	Газъол	0,03	0,05	0,80
6.	Индустриални масла	0,02	0,03	0,06
7.	Авиомасла	0,018	0,035	0,055
8.	Цилиндрово масло	0,015	0,02	0,05
9.	Гресове	0,025	0,04	0,05
10.	Мазут маслен	0,025	0,04	0,05
11.	Мазут за горене	0,025	0,03	0,06
12.	Всички останали петролни продукти	0,01	0,01	0,06

Забележка. Липсите и фирите се отнасят за всеки отделен случай.

		Жп. Транспорт			Воден транспорт
№				във			във
по		в цистерни		варе-	в танкери		варе-
ред	Наименование на			ли			ли
	петролните продукти	есен	пролет	всички	есен	пролет	всички
		зима	лято	сезони	зима	лято	сезони
		фири в %
1.	Авиобензин и екстракционен бензин	0,5	0,75	0,2	0,5	1,00	0,25
2.	Автомобилен бензин	0,5	0,75	0,2	0,5	1,00	0,25
3.	Лигротин и авиокеросин	0,5	0,5	0,1	0,75	0,75	0,30
4.	Газ за осветление и тракт.	0,5	0,5	0,1	0,75	0,75	0,30
5.	Газъол	0,5	0,5	0,1	0,75	0,75	0,30
6.	Индустриални масла	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,6
7.	Авиомасла	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,6
8.	Гресове	0,1	0,1	0,1	-	-	0,20
9.	Цилиндрово масло	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,6
10.	Мазут маслен	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,6
11.	Мазут за горене	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,6
12.	Всички останали петролни продукти	0,1	0,1	0,1	-	-	-

Забележка. Фирите се отнасят за всеки отделен превоз, както са определени по годишните времена.

№		В обзаведени бен-	В бензиностанции и
по	Наименование на петролните продукти	зиностанции и мага-	магазини с прими-
ред		зини	тивни съоръжения
		фири в %
1.	Авиобензин и екстракционен бензин	0,5	0,6
2.	Автомобилен бензин	0,5	0,6
3.	Лигротин и авиокеросин	0,3	0,3
4.	Газ за осветление и тракт.	0,3	0,3
5.	Индустриални масла	0,3	0,3
6.	Газъол	0,3	0,3
7.	Авиомасла	0,3	0,3
8.	Гресове	0,3	0,3
9.	Цилиндрово масло	0,4	0,4
10.	Мазут маслен	0,3	0,3
11.	Мазут за горене	0,3	0,3
12.	Всички останали петролни продукти	0,3	0,3

ТАБЛИЦА № 6 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ И ЛИПСИ НА ОТПАДЪЦИТЕ ОТ ЖИВОТОНСКИ ПРОИЗХОД ПРИ ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЯВАНЕ В СКЛАДОВЕТЕ НА ТЪРГОВСКИТЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ СИСТЕМАТА НА МИНИСТЕРСТВОТО НА ТЪРГОВИЯТА И ДРУГИ ВЕДОМСТВА

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г.

№ по		При съхраняване
ред	Наименование на	в изкупва-		При
	отпадъка	телните	в централни-	транспорт
		пунктове	те складове
		фири в %
1.	Четина и чоп	1,0	2,5	1,5
2.	Косми от конски гриви и опашки	2,5	4,5	1,5
3.	Косми от конски гриви - непрани	-	-	-
4.	Косми от конски опашки - непрани	-	-	-
5.	Косми от говежди опашки	1,5	3,5	1,5
6.	Козина и ярина - стригана	1,5	3,0	2,5
7.	Козина и ярина - кожарска	2,5	4,0	2,5
8.	Ярантия от оборка и кожарска	2,0	4,0	2,5
9.	Рога	20,0	25,0	-
10.	Рогови отпадъци	3,0	4,0	-
11.	Копита	15,0	16,0	-
12.	Пух и перушина	2,5	3,0	1,5

Забележка. В процентите за фирите, предвидени при съхраняване в централните складове - за рогата 25%, за роговите отпадъци 4% и за копитата 16%, са включени и процентите за фирите, определени при съхраняване на тези отпадъци в изкупвателните пунктове.

ТАБЛИЦА № 7 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ И ЛИПСИ НА МЕДИКАМЕНТИТЕ И ДРУГИ МЕДИЦИНСКИ СТОКИ ПРИ ПРОДАЖБА, СЪХРАНЯВАНЕ, ФАСОВКА, ВЪТРЕШНОАПТЕЧНА ЗАГОТОВКА В СКЛАДОВЕТЕ, АПТЕКИТЕ, АПТЕЧНИТЕ ПУНКТОВЕ, МАГАЗИНИТЕ, ПАВИЛЬОНИТЕ И ГАЛЕНОВИТЕ И А...

Обн. ДВ. бр.61 от 31 Юли 1959г.

1. За медикаментите, отпускани по лекарска рецепта и ръчна продажба - до 5% от стойността им, включително отпуснатите медикаменти на лечебните заведения по табели (стационарна рецептура).

2. За медикаментите, отпускани от аптеките и аптечните пунктове на лечебните заведения и други организации - до 2% от стойността им.

3. За медикаментите, употребени за извършените фасовки на лекарствени средства, предназначени за аптечните пунктове - до 3% от стойността им, съгласно лабораторния дневник.

4. За силно действуващите и отровни вещества, които са и на количествен отчет, да се прилагат нормите за пределните размери на естествените загуби, установени за тези стоки в аптеките на количествено отчитане съгласно дадената таблица в раздел II.

№ по			Само за поделе-
ред на	Наименование на	Фира в	нията на
група-	медикамента	процент	М-вото на
та		до	нар. отбрана
			фира в % до
1	2	3	4

1.	Алкалоиди	3	3
	Силно действуващи вещества - всички	3	3
	Сребърен нитрат	3	3

2.	Албуцид	5	-
	Амоняк	5	3,5
	Аскорбинова киселина	5	5
	Аспирин	5	3
	Билки всички видове	5	4
	Бисмут субнитрик	5	3
	Борна киселина	5	3,5
	Йодоформиум	-	5
	Вина разни	-	3,5
	Водороден прекис	5	3,5
	Восък	5	4
	Глюкоза	5	3,5
	Дибазол	5	3
	Екстракти течни	5	4
	Еуфилин	5	3
	Ефедрин	5	3,5
	Захар	5	3,5
	Калиев бромид	5	3
	Калиев йодид	5	3
	Калиев перманганат	5	3
	Каломел	5	3
	Кодеин и солите му	5	3
	Кофеин и солите му	5	3,5
	Лизол	5	4
	Ликвор амони анизати	5	4
	Луминал	5	3
	Метил салицилик	5	4
	Натриев бромид	5	3
	Настойки спиртни	5	4
	Натриев салицилат	5	3
	Никотинова киселина	5	3
	Парафин течен	5	5
	Пепсин	5	4
	Пирамидон	5	3
	Пластири	5	-
	Протаргол	5	-
	Салол	5	3
	Салсолин	5	3
	Сода бикарбонат	5	3
	Стептоцид бял	5	3,5
	Талк	5	5
	Теребентиново масло	5	5
	Течности и водни разтвори	5	4
	Уротропин	5	-
	Фенацетин	5	3
	Хинин и солите му	5	3,5
	Хлоралхидрат	5	3

3.	Вазелин	7	4
	Глицерин	7	5
	Диуретин	7	3
	Екстракти сухи	7	4
	Хлорамин и подобни	-	3,5
	ДДТ емулсия	-	4
	Формалин 40%	-	4
	Гипс	-	4
	Памук хигроскопичен и лигнин	-	1
	Екстракти течни спиртни	7	4
	Йод	7	4
	Камфора	7	5
	Колодий	7	10
	Магнезиев карбонат	7	4
	Магнезиев окис	7	4
	Магнезиев сулфат	7	3
	Мази разни	7	5
	Масла течни	7	5
	Ментол	7	5
	Натриев сулфат кристален	7	3
	Натриев фосфат кристален	7	5
	Пасти	7	5
	Разтвори спиртни	7	4
	Рибено масло	7	5
	Рициново масло	7	6
	Спирт	7	4
	Тинктура валериана етереа	7	6
	Фенол	7	5

4.	Ланолин	8	6
	Пикс ликвида	8	6
	Сапо виридис	8	6
	Сиропи	8	6
	Хлороформ	8	7

5.	Бензин	10	8
	Екстракти гъсти	10	10
	Етер	10	8
	Ихтиол	10	8
	Масла етерични	10	5
	Таблетни форми и дражета	-	2

Забележка: Пределните размери на естествените фири на медикаменти, които не са упоменати в таблицата за нормите, се установяват в зависимост от физическите и химическите свойства, приравнени към подобните медикаменти, посочени в списъка.

№ по		Размер	Фира в
ред на	Наименование на	фасовка	процент
групата	медикамента	в г до	до

1.	Билки	100	3
2.	Мази разни и вазелини	50	3
3.	Масла тлъсти	100	4
4.	Медикаменти прахообразни	50	2
5.	Прахове дозирани	1	3
6.	Таблети	25 бр.	2
7.	Течности водни - разни	250	2
8.	Течности етерно-спиртни	250	5
9.	Течности спиртни	250	3

Забележка: При фасовка на медикаменти в размери, превишаващи посочените в горната таблица, следва да се прилагат нормите на естествените фири, установени при отпускане на стоки от склада.

№ по
ред на	Наименование на	Фира в % до
групата	медикаментите

1.	Алкалоиди	0,5
	Силно действуващи вещества	0,5

2.	Захар	1,5
	Йод	1,5
	Йодоформ	1,5
	Калциев хлорид кристален	1,5
	Камфора	2
	Магнезиев окис	1,5
	Магнезиев перхидрол	1,5
	Ментол	2,5
	Минерални киселини	2
	Сода бикарбонат	1
	Хлоралхидрат	1,5
	Цинков хлорид	1,5

3.	Амониев хлорид	2
	Вазелин	2
	Водороден прекис	2
	Глицерин	2
	Гипс	1,5
	Екстракти течни	2
	Живачен преципитат бял	2
	Лизол	2
	Линименти	2
	Магнезиев сулфат	2
	Магнезиев карбонат	2
	Мази разни	3
	Мас свинска	2
	Масла етерни	2
	Минерални киселини	2
	Настойки разни	2
	Нафталин	2
	Нишесте	2
	Пасти	2
	Сапо виридис	2
	Спиртове	2
	Стипца	2
	Талк	2
	Течности разни	2

4.	Амоняк	2
	Билки	2,5
	Екстракти сухи	1,5
	Ихтиол	4
	Колофониум	2,5
	Ликвор амони анизати	2,5
	Ликоподиум	2,5
	Метил салицилик	2,5
	Настойки етерно-спиртни	3
	Натриев сулфат кристален	1
	Натриев фосфат кристален	2,5
	Пластири	2,5
	Спиритус етереус	2,5
	Теребентиново масло	2,5
	Хлороформ	3

5.	Екстракти гъсти	4
	Етер	4
	Колодий	4
	Пикс ликвида	4

6.	Прахообразни препарати освен силно действуващите и посочените в групи 2, 3 и 5	1,5

ТАБЛИЦА № 8 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ (ЗАГУБИ) ПРИ СЪХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТ И МАНИПУЛАЦИЯ НА ВИНА, ОЦЕТ, ВИСОКОАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ И СПИРТ

Обн. ДВ. бр.62 от 4 Август 1961г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

Трапезни наливни вина и оцет

№		Подземни и	Други над-	Открита
по		надземни	земни закри-	площадка
ред	Съдове за съхранение	помещения	ти складови
		на винарски-	помещения
		те изби
1.	Бъчви до 3000 л	1,10	1,50	-
2.	Бъчви над 3000 л	1,00	1,30	-
3.	Жб. резервоари	0,90	1,00	-
4.	Метални резервоари	0,80	-	0,80

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява с 0,20 за всяка следваща година.

2. Десертни наливни вина вермути и аперитиви

№		Подземни и	Други над-	Открита
по		надземни	земни закри-	площадка
ред	Съдове за съхранение	помещения	ти складови
		на винарски-	помещения
		те изби
1.	Бъчви до 700 л	3,20	3,50	5,10
2.	Бъчви над 3000 л	1,50	1,70	-
3.	Жб. резервоари	1,00	1,30	-
4.	Метални резервоари	0,90	-	0,90

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява:

а) с 0,20 за всяка следваща година при условията на винарските изби и другите закрити складови помещения;

б) с 0,30 за всяка следваща година при условията на открити площадки.

3. Винени и плодови дестилато и спирт

№		В типови	В етажните скла-
по	Съдове за съхранение	подземни	дови помещения
ред		складови	на конячните за-
			заводи
1.	Бъчви до 700 л	3,80	4,90
2.	Циментови резервоари на спиртоварните	1,20	1,20

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от стареенето.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) при типовите приземни складове с 1,20;

б) при етажните складове с 1,60.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчвите за стареене, каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 1,20 за нови бъчви и

б) 0,50 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените с дестилат бъчви.

4. Коняк, бренди и уиски

№		Складови
ред	Съдове за съхранение	помещения на конячните заводи
1.	Бъчви до 700 л	3,40
2.	Бъчви над 3000 л	2,50
3.	Метални емайлирани цистерни	0,50

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви над 3000 л с 0,40

5. Ракии, мастики, ром, златна котва и водка при 40 °

№ по		Подземни и	Други над-	Открита
ред		надземни	земни закри-	площадка
	Съдове за съхранение	помещения	ти складови
		на винарски-	помещения
		те изби и
		други от
		този тип
1.	Бъчви до 700 л	3,60	3,80	8,00
2.	Бъчви до 2000 л	2,00	2,20	-
3.	Бъчви над 2000 л	1,60	1,70	-
4.	Жб. резервоари	0,80	-	-

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от съхранението.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви до 2000 л с 0,60;

в) за бъчви над 2000 л с 0,40.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчви за стареене каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 0,7 за нови бъчви и

б) 0,3 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените бъчви.

6. Подсладени спиртни напитки под 40°

№		Солидни произ-
ред	Съдове за съхранение	водствени и скла-
		дови помещения
1.	Бъчви до 2000 л	1,60
2.	Бъчви над 2000 л	1,20
3.	Жб. резервоари	1,00
4.	Метални и емайлирани цистерни	0,90

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За съхранение повече от 1 година загуби не се предвиждат.

. Вина, високоалкохолни напитки и спирт

№		В дървени		В контейнери, жп.
по		бъчви		цистерни и
ред				автоцистерни
		времетраене на транспорта
	Групи напитки
		до	допълнително	до	допълнително
		24 часа	за всяко	24 часа	за всяко
			следващо денонощие		следващо денонощие
1.	Вина трапезни и десертни и оцет	0,10	0,03	0,05	0,02
2.	Подсладени спиртни напитки	0,12	0,05	0,06	0,03
3.	Ракии, мастика, ром,латна котва и водка	0,15	0,10	0,07	0,05
4.	Винени и плодови дестилати и спирт	0,20	0,15	0,10	0,07

Забележка: Времетраенето на транспорта започва от момента на претегляне на пратката в предприятието-изпращач до момента на претеглянето на същата в предприятието-получател.

		Фира в %
№			десертни вина, верму-
по	Манипулации	вина и	ти и аперитиви, под-
ред		оцет	сладени спиртни напит-	спирт
			ки, високоалкохолни напитки и дестилати
1.	Бистреене	0,37	-	-
2.	Филтруване	0,35	0,40	-
3.	Претакане	0,30	0,25	0,30
4.	Купажиране	0,34	0,37	-
5.	Бутилиране	0,50	0,50	-
6.	За преливане от голям в голям съд над 1000 л	0,10	-	-
7.	За преливане от малък в малък съд	0,20	-	-

1. Определените размери на количествени загуби (фири) се отнасят за стандартно количество на продукцията (стоката).

2. Определените размери на количествени загуби (фири) за съхранение и стареене представляват годишен процент и се изчисляват:

а) за вината, оцета и подсладените спиртни напитки върху съхраняващата (стареещата) средногодишна наличност на продукцията (стоката), изразена в литри;

б) за дестилатите, спирта, естествените коняци и ракиите върху съхраняваната (стареещата) средногодишна наличност на продукцията (стоката), изразена в алкохолни градуси.

3. Нормативът за тримесечие или месец представлява 1/4 или 1/2 от годишния норматив.

4. Определените размери на количествени загуби (фири) при транспорт представляват еднократен процент, като абсолютната величина се изчислява:

а) за вината, оцета и подсладените спиртни напитки - върху транспортираното количество, изразено в литри;

б) за дестилатите, спирта, естествените коняци, изразено в алкохолни градуси.

5. Определените размери на количествени загуби (фири) при съхранение (стареене) и транспорт на дестилати, спирт, ракии, мастика, ром, златна котва и водка са при стандартна температура 20°С. При инвентаризация, реализация и приемане на същите се измерва температурата на течността и с помощта на температурния коефициент се коригира обемът към 20°С.

6. Задължават се всички производствени и търговски изби да водят дневник по даден образец, в който редовно да записват всички извършени манипулации по дати, вид и количество.

7. За продукцията (стоката) в бутилки не се допускат никакви фири.

8. Изчисляването на фирите в складовете, в които не може да се установи времето на престояването на продукцията (стоката), става по реда на т. 10 от Наредба № 13а-10403.

При получаване на стокообръщаемост: по-малка от 30 дни - приема се за 1 месец, по-малка от 45 дни - приема се за също за 1 месец, а по-голяма от 45 дни - приема се за 2 месеца и т.н.

ТАБЛИЦА № 9 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ ФИРИ ПРИ СЪХРАНЕНИЕТО, ТРАНСПОРТИРАНЕТО И МАНИПУЛАЦИЯТА НА ПИВОТО И ЧУПЛИВОСТТА НА БУТИЛКИТЕ ПРИ ПЪЛНЕНЕТО ИМ С ПИВО, СЪХРАНЕНИЕТО И ТРАНСПОРТИРАНЕТО ИМ

Обн. ДВ. бр.3 от 11 Януари 1972г., изм. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

№		При фер-	При лаге-
по	Асортимент	ментация	руване и	Всичко
ред			филтриране
1.	Пиво светло 10% обикновено	2,50	5,00	7,50
2.	Пиво светло и тъмно 12% обикновено	2,50	6,00	8,50
3.	Пиво светло 12, 13, 14 и 15% оригинално	2,50	6,50	9,00
4.	Пиво тъмно 14 и 18%	2,50	6,50	9,00
5.	Пиво светло 12 и 13% специално	2,50	6,50	9,00

а) пиво светло обикновено	- 2,50%
б) пиво светло и тъмно 12% обикновено	- 2,50%
в) пиво светло 12, 13, 14 и 15% оригинално	- 3,00%
г) пиво тъмно 14 и 18%	- 3,00%
д) пиво светло 12 и 13% специално	- 3,00%
е) при прехвърляне от транспортните цистерни в танкове	- 0,50%

а) при съхранение в склада за готова продукция	- 0,20%
б) при транспорт в местоседалището на пивоварните заводи (фабрики)	- 0,20%
в) при транспорт извън седалището на пивоварните заводи (фабрики)	- 0,40%
г) фири при пастьоризацията на пиво в бутилки	- 2,00%

4. Фири на пиво при транспорт с автоцистерни	- 0,20%

№		При бутилиране
по	Помещения	при пъл-	при пастъо-	В склада	При транс-	При транс-
ред		нене	ризация	за експе-	портиране	портиране
				диция	в местосе-	извън ме-
					далището	стоседа-
						лището
1.	Бутилкови отделения към
	заводите и самостоятелните
	клонове за бутилиране	2,00	1,5	0,20	0,20	0,40
2.	Депозитни складове	-	-	0,20	0,20	0,40

ТАБЛИЦА № 10 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ, ЛИПСИ И ЗАГУБИ НА СТОКОВО-МАТЕРИАЛНИТЕ ЦЕННОСТИ НА ГАЗ "ПРОПАН-БУТАН" И СТРОИТЕЛНИ МАТЕРИАЛИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО, СЪХРАНЕНИЕТО И ТРАНСПОРТИРАНЕТО ИМ

Обн. ДВ. бр.28 от 8 Април 1980г.

№		Фири в %
по	Наименование на процесите,	пролетно-летен	есенно-зимен
ред	при които се допуска фира	сезон	сезон
		1.IV - 30.IX	1.X - 31.III
1	2	3	4
1.	Преливане на втечнен газ от жп.
	цистерни в лежак (резервоар)	0,65	0,70
2.	Разфасоване на газ в бутилки
	БВГ-27 в газопълначна станция	0,10	0,10
3.	Ремонт на изпускащи бутилки,
	върнати от купувачите	10,50	10,50
4.	Пълнене на туристически бутил-
	ки в газопълначни пунктове от
	големи бутилки БВГ-27 - общо	8,50	9,00
	а) пропуск на газ от накрайни-
	ците и шланговете на помпата.
	Обезвъздушаване на инсталацията.	5,00	5,00
	б) остатък на газ в големите бу-
	тилки БВГ-27, който не може да
	се прелее в туристическите бутил-
	ки (течен остатък от тежки въгле-
	водороди)	3,50	4,00

№		При транспортиране
по	Наименование на стоката	съхранение и продаж-
ред		ба от склад през всич-
		ки сезони
		фири в %
1.	Мозайка насипна и пакетирана	0,50
2.	Негасена насипна вар	0,30
3.	Гипс в чували	1,50
4.	Огнеупорна пръст насипна	5,00
5.	Пясък насипан	0,70
6.	Чакъл насипан	6,50

№		При транспортиране
по	Наименование на стоката	съхранение и продаж-
ред		ба от склад през всич-
		ки сезони
1.	Каменинови тръби и части	0,30
2.	Азбестоциментови тръби	0,60
3.	Азбестоциментови плочи	4,80
4.	Бетонови тръби	5,00
5.	Тротоарни плочи	3,00
6.	Циментови колове	3,50

ТАБЛИЦА № 11 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ, ЛИПСИ И ЗАГУБИ НА НАСИПНИ ТОВАРИ, ОБРАБОТВАНИ И СЪХРАНЯВАНИ В БЪЛГАРСКИТЕ МОРСКИ И РЕЧНИ ПРИСТАНИЩА

Обн. ДВ. бр.41 от 22 Май 2007г.

Вариант	От кораб	От кораб	От кораб	От кораб
на работа	на кораб	с кран на	с кран	с ленти
	(баржа)	вагони	на склад	на склад
		или	и на	и на
		обратно	вагони	вагони
			или
			обратно
Вид товар		Фири	в %
Въглища, кокс	0,85	1,0	1,2	1,0
Руди, концентрати черни, скраб	0,85	0,95	1,1	1,1
Руди, концентрати цветни	0,80	0,90	1,0	1,1
Сол, захар, хим. суровини	1,4	1,3	1,4	1,4

Срок за	До 30	До 45	До 60	Над 60
съхранение	дни	дни	дни	дни
		Фири	в %
Вид товар
Въглища, кокс	1,0	1,10	1,20	1,30
Руди, концентрати черни	0,80	0,85	0,90	0,95
Руди, концентрати цветни	0,70	0,80	0,90	1,0
Сол, захар, хим. суровини	0,2	0,25	0,30	0,35